Sate kambing muda empuk. RESEP SATE KAMBING QURBAN sangat bermanfaat untuk kesehatan terutama orang yang kekurangan darah, karena bisa menambah darah dengan cepat,, selamat mencoba. Nah untuk menghasilkan sate kambing yang enak dan empuk selain bumbu sate kambing nya juga daging yang digunakan harus segar. Selain itu, tips cara membuat sate kambing empuk dengan bumbu kecap adalah menggunakan daging kambing muda.

Ciri khas sate sendiri, ada pada pemakaian kambing berusia bawah lima bulan (balibul) atau bawah tiga bulan (batibul) sehingga dagingnya sangat empuk, biasanya orang Tegal sendiri menyebutnya. Ciri sajian sate kambing muda adalah dagingnya yang empuk dan tidak berbau prengus. Apalagi kambing muda digadang-gadang tidak mengandung kolesterol. Kamu dapat memasak Sate kambing muda empuk dengan menggunakan 18 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate kambing muda empuk

Siapkan 500 gram daging kambing muda.
Siapkan 12 buah bawang merah.
Siapkan 6 buah bawang putih.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan 2 butir kemiri.
Kamu memerlukan 25 gram gula jawa.
Persiapkan 1.5 sdt asam jawa.
Persiapkan sejempol Jahe geprek.
Persiapkan 4 lembar daun jeruk.
Persiapkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 60 ml kecap manis.
Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Siapkan Bumbu kecap.
Kamu memerlukan 2 buah tomat besar.
Persiapkan 25 cabe rawit.
Siapkan 12 bawang merah iris.
Persiapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan secukupnya Kecap.

Di Jakarta ada beberapa warung sate yang menawarkan sate kambing muda. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Kadang saat kita membuat sate kambing sendiri di rumah, kita sering mendapati sate buatan kita masih terasa alot dan keras. Berikut ini akan jelaskan cara membuat sate kambing yang empuk.

Step by step Pembuatan Sate kambing muda empuk

Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, gula jawa, asam jawa. Campur dengan jahe geprek, garam daun jeruk iris, kecap dan minyak goreng.
Marinasi daging kambing yang telah di potong, minimal 2 jam..
Setelah itu tusuk daging kambing.
Panggang di bara api, disini saya pakai panggangan kompor.
Bumbu kecap: haluskan cabe campur dengan Potongan tomat, bawang merah, daun jeruk iris tipis dan campurkan dengan kecap.

Sajiansedap.grid.id - Membuat sate kambing yang empuk dan tidak keras sebenarnya bukanlah hal yang sulit. Soalnya, seenak apapun resepnya, kalau sate kambing alot dan keras, sudah pasti tak enak dimakan. Sayang banget, kan kalau sate kambing. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Saat membakar, anda juga bisa sesekali mengoles sate dengan.