28. 🍜 Toping Mie Ayam 🍜.
Kamu dapat memasak 28. 🍜 Toping Mie Ayam 🍜 dengan menggunakan 16 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan 28. 🍜 Toping Mie Ayam 🍜
- Kamu memerlukan Bahan utama.
- Persiapkan 1/4 kg dada ayam (7000).
- Kamu memerlukan 2 batang daun prey/ daun bawang (500).
- Siapkan Bahan Bumbu.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang merah cincang halus / uleg.
- Kamu memerlukan 5 siung bawang putih cincang/ uleg jg (500).
- Persiapkan 1 sct saus teriyaki (2000).
- Persiapkan 1 sdm gula merah (500).
- Siapkan 5 sdm Kecap manis (1000).
- Persiapkan 1/4 sdt lada bubuk (200).
- Persiapkan Minyak goreng utk menumis.
- Kamu memerlukan 500 Empon2:.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Kamu memerlukan 1 btg sereh ambil batang putih na.
- Persiapkan 1 jari Kunyit diuleg/ haluskan kalau pake kunyit bubuk 1/2sdt ya.
- Kamu memerlukan 1/2 ruas jari Jahe biar g amis.
Step by step Pembuatan 28. 🍜 Toping Mie Ayam 🍜
- Siapkan alat dan bahan, cuci bersih dan juga jangan lupa cuci tangan yak 😉.
- Pisahkan daging ayam dan kulit na, iris dgn ketebalan sesuai selera, nah kalau saya tulang na jg ga saya buang yak.. saya rebus jadiin kaldu buat kuah, biar nambah aroma kaldu na 😁 trs kulit na nanti saya goreng terpisah, utk buat minyak ayam sbg pengaduk mie setelah direbus.
- MEMBUAT MINYAK KALDU, 1. panaskan minyak, 2. Tumis bawang merah putih sampai harum, 3. Masukkan kulit ayam, 4. didihkan minyak sampai kulit ayam layu n aroma keluar, 5. lalu saring minyak na kemudian tumisan bawang n kulit nanti dimasak bersama utk toping mie ayam yak.
- MEMBUAT KUAH KALDU, rebus gulangan/ daging ayam ke dalam 1 liter air, masukkan tumisan bawang tadi sedikit, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada daun bawang sama bawang goreng.. maaf g sempat kefoto 🙈.
- Biarkan bawaang n kulit tetap di saringan, smntara itu qt tumis jahe n kunyit yak.. sy pake kunyit bubuk 😁 trs setelah bau na harum, masukkan kembali bawang n kulit, tumis bersama jahe n kunyit. Tambahkan empon2 tumis sbntar, lalu masukkan air sebanhak +/- 1 liter kalau mau banyak kuah na bisa ditambah yak...
- Masukkan gula, garam, penyedap rasa, lada, saori, kecap, aduk2 dan didihkan, kemudian tes rasa...
- Nah jika udh 3/4 mateng taburkan daun prey, sengaja baru dimasukin oas mau mateng krn: 1. Daun baWang mudah lunak, 2. Warna na biar tetep ijo cantik 3. Kandungan vitamin na g ilang 😂, lanjutkan masak na sbntar lalu matikan, selesai...
- Belom.
- PLATTING MIE AYAM, masukkan 1-2 sdm minyak ayam, tambahkan 1/2 sdm kecap asin. Kalau gada kecap asin gmn..? Boleh pake garam/ penyedap rasa 🥰 tambahkan kuah ayam tadi 1-2 sdm yak 😍 lalu aduk2. Selanjutnya rebus mie homemade max.30 detik (kl mie kering sekitar 2-3 menit) lalu angkat n masukkan mangkok, aduk2 bersama campuran minyak td biar mie tdk menggumpal n lengket satu sama lain. Lalu susun diatas na sawi rebus dan toping ayam lalu siram dgn kaldu yg qt buat dr tulangan ayam tadi yak..
- Mie ayam udh siap disantap,,, 😍😍😍 sajikan bersama sambal, saus, kecap dll. Kl mau lbh lengkap boleh ditambahin toping pangsit goreng/ basah, bakso, telur, ceker/ kepala/ sayap, trs 1 lagi favorit aq pake acar timun 🤤🤤🤤 murah dan mudah kannn 😉😉😉 Lets try and happy cooking yakk 🤗🤗🤗☺️🥰.