Resep: Sate Maranggi (Super Empuk) Enak

Sate Maranggi (Super Empuk). 🍖Nikmatnya Sate Maranggi Haji Yetty Cibungur Purwakarta, Kuliner Purwakarta Kalau dilihat sekilas di satenya, kedua resep sate maranggi khas Purwakarta dan Cianjur memang tidak ada bedanya. Tetapi kalau dirasakan memang jelas terasa bumbu sate maranggi Cianjur lebih terasa aroma ketumbarnya.

Pertama kali coba sate ini tuh pas makan bareng suami di Cilegon. Minumnya paling yahud es kelapa puda super manis nggak ada yang ngalahin. Resep Sate Maranggi Super Empuk Super Endeus #versisitsol. Kamu dapat memasak Sate Maranggi (Super Empuk) dengan menggunakan 14 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi (Super Empuk)

  
1. Siapkan 500 gram daging sapi has dalam.
  
2. Persiapkan 200 gram lemak sapi.
  
3. Persiapkan 3 lembar daun pepaya.
  
4. Kamu memerlukan Tusuk sate.
  
5. Persiapkan Bumbu Halus.
  
6. Kamu memerlukan 1 buah bawang bombay.
  
7. Persiapkan 7 siaung bawang putih.
  
8. Persiapkan 3 butir kemiri.
  
9. Persiapkan 2 ruas lengkuas.
  
10. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
  
11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  
12. Kamu memerlukan 5 sdm air asam jawa.
  
13. Persiapkan 1 buah gula merah (bentuk setengah bulat).
  
14. Kamu memerlukan secukupnya Garam gula.

Jauuuh sebelum Idul Adha, saya berencana bakal bikin sate maranggi kalo nanti dapet daging sapi qurban. Segala macam resep dikumpulkan dari yutub. Inilah resep akhir versi saya yang menurut saya paling ultimate hahaha. RESEP SATE MARANGGI KHAS PURWAKARTA/SATE AYAM.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi (Super Empuk)

  
1. Blansir daging dan lemak sapi, lalu potong kotak-kotak.
  
2. Bungkus daging dan lemak dalam daun pepaya, hal ini dilakukan agar daging empuk. Bungkus minimal selama 30 menit..
  
3. Tumis bumbu halus sampai harum..
  
4. Buka daging dan lemak dari bungkusan daun pepaya. Sisihkan daun pepayanya..
  
5. Lumuri daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis, sesuai selera..
  
6. Sampai tahap ini, daging bisa langsung ditusuk ya. Tapi jika ingin bumbu lebih meresap, marinasi dulu daging selama 1 jam..
  
7. Lalu tusuk-tusuk daging sapi, selang seling dengan lemak sapi. Lakukan sampai daging dan lemak habis..
  
8. Lalu, bakar sate di grill pan atau bakaran sate, sambil sesekali diolesi kecap manis..
  
9. Hidangkan dengan bumbu kecap cabe, tomat, bawang.

Lihat juga resep Sate Maranggi enak lainnya! Ceritanya pak Suami share resep Sate Maranggi, membuat aku tertantang buat mencoba buat😁. Enaknya, aku tu selalu nyetok bumbu halus dasar. Ada juga ya, di list resep aku. Jadi, kalau ada resep yang ribet dikit, menghemat.