Resep: Sate daging sapi/ komo empuk Yummy

Sate daging sapi/ komo empuk. Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap. Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga. Kali ini kami akan berbagi rese membuat sate daging sapi manis yang empuk, gurih dan sederhana.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, ungkep sampai lunak, tambahkan santan, rebus sampai kental. Resep Sate Komoh khas Pasuruan Resep Sate Komoh khas Pasuruan - sate komoh merupakan makanan khas pasuruan, sate komoh merupakan sate dengan daging sapi ukuran besar mirip empal. Kamu dapat membuat Sate daging sapi/ komo empuk dengan menggunakan 19 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate daging sapi/ komo empuk

  
1. Persiapkan 250 gr daging sapi has dalam.
  
2. Kamu memerlukan 1 sdm santan kental (kara)/ santan kental asli sesuai selera.
  
3. Siapkan 1 tangkai daun pepaya.
  
4. Persiapkan 1/2-1 gelas air (optional jika menggunakan santan asli).
  
5. Siapkan 1 batang serai (kepruk putihnya).
  
6. Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
  
7. Kamu memerlukan 1 sdt air asam atau 1/2 ruas asam jawa.
  
8. Kamu memerlukan 2 lembar daun salam.
  
9. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  
10. Siapkan 5 butir bawang merah.
  
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  
12. Siapkan 2 buah cabe merah buang bijinya (jika ingin lebih merah bisa dit.
  
13. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
  
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  
15. Kamu memerlukan secukupnya garam.
  
16. Kamu memerlukan sejumput gula pasir (untuk pelengkap sedapnya).
  
17. Kamu memerlukan 1 sdm gula merah yang sudah dicairkan (optional).
  
18. Kamu memerlukan 7 tusuk sate.
  
19. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.

Berbumbu basah dengan dibakar diatas bara arang. sate komoh juga menggunakan santan sebagai bahannya untuk merebus daging sapi yang sudah dipotong potong tadi. Untuk selengkapnya bahan dan cara membuatnya bisa dilihat. Cara Masak Daging Sapi Agar Cepat Empuk - Daging sapi adalah satu diantara bahan masakan paling favorite lantaran mempunyai rasa enak enak. Terlebih bila anda tahu cara masak daging sapi agar cepat empuk baik dan benar hingga hasil masakan anda akan jadi sangatlah istimewa.

Langkah-langkah Pembuatan Sate daging sapi/ komo empuk

  
1. Bersihkan daging sapi. Potong daging sapi bentuk dadu/ lebih pipih sesuai selera.. jangan terlalu kecil karena daging ketika dimasak akan mengkerut..
  
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, jahe, lengkuas. kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
  
3. Bungkus daging yang telah dipotong dengan daun pepaya. Diamkan sekitar 30-60 menit. Sisihkan..
  
4. Kecilkan api. Tambahkan garam, gula, santan dan air (air optional, sesuaikan dengan takaran untuk ungkepan daging) serta air asam jawa/ cemplungkan asam jawa dan angkat asamnya jika rasa dalam bumbu sudah cukup pas..
  
5. Masukkan daging, masak hingga berubah warna..
  
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api, dan tusukkan daging dengan tusuk sate..
  
7. Bakar/panggang sate hingga agak mengering sambil beberapa kali dioles bumbu kental sisa ungkepan..
  
8. Sate siap disajikan..

Cara Memasak Daging Biar Empuk - Mengolah daging sapi, tentu saja tidak bisa sembarangan karena selain harganya yang mahal, bahan pangan yang satu ini juga sangat mudah sekali rusak. Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak disukai dari mulai anak-anak sampai orang dewasa. Selain sebagai sumber protein, daging sapi juga bisa menjadi sumber lemak lho. KOMPAS.com - Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah. Untuk mendapatkan daging yang empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu lama atau dipotong kecil-kecil.