Bagaimana Cara Memasak SATE PADANG ala sate danguang danguang Lezat

SATE PADANG ala sate danguang danguang. Resep SATE PADANG ala sate danguang danguang. Punya daging kurban dari mamah. bingung mau dibikin apa. suami minta sate padang. akhirnya dicoba dan lumayan mirip sama sate danguang yang biasa kita makan hehe. Banyak variasi sate di Sumatera Barat.

Kalau tidak sempat datang ke wilayah Suliki, Anda bisa mencicip sajian ini di Pondok Sate Danguang Danguang Asli. Walau hanya berupa warung tenda di pinggir jalan, warung sate ini selalu ramai pengunjung. sate danguang danguang payakumbuh limapuluh kota adalah sate paling enak se dunia,beginilah cara penyajian di tempat asalnya sate ini,yang belum pernah lihat. Di sumatera Barat ada tiga jenis sate yang dibedakan menurut daerah asalnya. Kamu dapat membuat SATE PADANG ala sate danguang danguang dengan menggunakan 24 bahan dalam 12 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan SATE PADANG ala sate danguang danguang

  
1. Kamu memerlukan 250 gr daging.
  
2. Persiapkan 1 batang sereh.
  
3. Kamu memerlukan 1 Daun kunyit.
  
4. Persiapkan 5 daun jeruk.
  
5. Kamu memerlukan seruas jahe geprek.
  
6. Siapkan sedikit kayu manis.
  
7. Siapkan Seruas lengkuas geprek.
  
8. Siapkan Bunga lawang.
  
9. Persiapkan 5 bh cengkeh.
  
10. Siapkan 1 sdm Garam.
  
11. Kamu memerlukan sdt Kaldu jamur.
  
12. Persiapkan Bumbu halus :.
  
13. Persiapkan 10 bh bawang merah.
  
14. Kamu memerlukan 5 bh bawang putih.
  
15. Persiapkan 10 bh cabe.
  
16. Kamu memerlukan 1 sdt lada.
  
17. Persiapkan 1 sdm ketumbar.
  
18. Kamu memerlukan 1/2 sdt jinten sangrai.
  
19. Kamu memerlukan 1 jempol kunyit.
  
20. Persiapkan bahan tambahan :.
  
21. Persiapkan Kelapa sangrai.
  
22. Siapkan 2 sdm tepung beras.
  
23. Kamu memerlukan Ketupat aku bikin ketupatmini.
  
24. Siapkan Bawang goreng.

Yang pertama sate Pariaman, yang kedua sate Padang panjang, dan yang ke tiga adalah sate Payakumbuh atau sate Danguang. Warung sate ini terletak di wilayang Payakumbuh dan jika Anda memang sedang mampir ke wilayah Payakumbuh, nampaknya Anda harus datang untuk mampir ke warung sate Danguang - Danguang ini. warung sate ini menggunakan daging sapi yang empuk dan lembut sebagai bahan dasar sate padang dan menggunakan bumbu kuning yang memiliki rasa gurih dan juga. Meski sama-sama sate yang di siram dengan kuah berwarna dan menggunakan daging sapi, akan tetapi sate danguang danguang jelas berbeda dari sate padang yang biasa anda nikmati. Nah untuk lebih jelasnya berikut ini adalah perbedaan antara sate danguang danguang dengan sate padang.

Langkah-langkah Pembuatan SATE PADANG ala sate danguang danguang

  
1. Rebus daging dan buang air darah nya. Potong potong kotak. Kalau mau pake lidah bebas ajah yah. saya gak suka soalnya..
  
2. Tumis bumbu halus. masukan daun kunyit, daun jeruk, sereh lengkuas, jahe,bunga lawang, Cengkeh, kayu manis sampai harum masukan air 1Liter.
  
3. Masukan daging yang sudah dipotong kotak kotak. kalo mau potong segitiga atau jajaran genjang bebas aja..
  
4. Masukan garam kaldu jamur kalau mau pake gula sok mangga. Masak daging sampai matang yah tapi jangan sampai habis airnya. Setelah empuk bagi 2 air bumbu sisahkan d wajan dan di wadah untuk kuah sate.
  
5. Sisaan bumbu dan daging yg di wajan kita masukn kelapa sangrai aduk aduk sampai susut banget n meresappppp.. sisihkan yah...
  
6. Basahkan tusukan sate biar nnti ga gosong, Tusuk daging. saya 3 daging di satu tusukan. mau 5 daging boleh. 10 daging boleh bebas aja saya mah gak maksa..
  
7. Bakar sate. saya pakai pan grille Gitu lupa poto. jangan lupas olesin minyak sedikit..
  
8. Larutkan tepung beras sampai bener larut ya kalo gak nanti gerinjel gitu kurang enak..
  
9. Masak sisa bumbu yang tadi dipisahin. tambahkan garam kalau kurang asin..
  
10. Tuang larutan tepung beras masak sampai kental. bebas ya mau segimana kental nya.
  
11. Tata lontong or ketupat. dan sate..
  
12. Tambahkan Kuah sate nya. Dan bawang goreng duh enak.

Sate padang danguang-danguang Foto: Safira Maharani/ kumparan Kreasi resep masakan sate di Indonesia memang banyak ragamnya. Salah satu yang populer, adalah hidangan sate padang dari Sumatera Barat. Resep Sate Padang danguang danguang favorit. Misalnya sate ajo pariaman, sate danguang-danguang, sate pauh, dan sate mak syukur. Penjual sate padang ini khas pakai gerobak, walaupun menjualnya di warung.