Sate daging bumbu kecap rempah. Celupkan sate ke dalam bumbu yang terdiri dari bumbu kacang, kecap, dan juga air kaldu. Bakar daging dengan menggunakan bara api yang sedang hingga setengah matang, kemudian bisa celupkan lagi ke dalam bumbu agar hasil akhir sate terasa sedap dengan bumbu yang melimpah. Lanjut bakar lagi hingga sate matang sempurna.
Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi Manis: Silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan, baik menggunakan ulekan ataupun menggunakan mesin penghalus agar lebih mudah.
Setelah selesai menghaluskan semua bumbu, sekarang campurkan kecap manis dan minyak goreng kedalam bumbu yang dihalsukan.
Dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
Kamu dapat membuat Sate daging bumbu kecap rempah dengan menggunakan 18 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate daging bumbu kecap rempah
- Kamu memerlukan 1/4 kg daging Sapi / kambing (saya campur).
- Kamu memerlukan 2 sdm Kecap manis (menurut selera).
- Siapkan 1 bks merica bubuk.
- Siapkan 1 bks Ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 sdm Gula merah (gula kelapa).
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Daun jeruk (secukupnya/ sy 2lembar).
- Siapkan Margarin untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 bj Bawang merah.
- Siapkan 2 bj Bawang putih.
- Siapkan 1 cm Laos.
- Siapkan Bumbu kecap :.
- Kamu memerlukan 3 bj Bawang merah.
- Siapkan 2 bj cabe burung.
- Persiapkan 7 bj cabe rawit hijau.
- Persiapkan 5 lbr daun jeruk (selera).
- Persiapkan 1 sdt cuka putih / air lemon.
Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Rempah. Terlebih dahulu aduk rata daging, air asam, dan bumbu halus. Bakar sampai matang dan berwarna kecokelatan. Sate daging sapi bumbu rempah siap disajikan.
Langkah-langkah Pembuatan Sate daging bumbu kecap rempah
- Presto daging sapi sampai lembut, karna klo langsung difermentasi bisa alot kurang enak, setelah lembut angkat tiriskan, potong sesuai selera, buat pembentukan sate.
- Panaskan margarin, sampai cair spt minyak,masukkan bumbu halus, ketumbar dan lada, tumis hingga harum, kemudian kasih air, aduk sebentar.
- Masukkan gula merah/gula kelapa, kecap manis dan garam, icip rasa, aduk hingga wangi dan merata.
- Masukkan daging presto yg sdh dipotong kecil seperti potongan daging sate.
- Aduk rata, sampai meresap, lalu stelah meresap matikan kompor, tunggu sampai dingin baru bisa ditusukkan dg menggunakan lidi..
- Stelah dingin tusuk memakai lidi spt sate yg dijual di abang abang, bakar diatas bara api hingga mengering bumbunya, sekali kali celupkan di dalam bumbu olahan tadi.
- Siap disantap sate nikmatnya dg bumbu kecap.
- Bumbu kecap : semua diiris dan dicampu lalu aduk jadi satu, letakkan diatas sate sbg bumbu tambahannya..
Selain itu, tips cara membuat sate kambing empuk dengan bumbu kecap adalah menggunakan daging kambing muda. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Sate berbahan dasar daging ayam yang lebih empuk dan lunak, cocok disajikan untuk lansia yang ingin memakannya bersama lontong.