Resep: Sate Maranggi Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate adalah salah satu menu fav sy.

Sate Maranggi Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang. Kamu dapat memasak Sate Maranggi dengan menggunakan 15 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Persiapkan 1/2 kg daging sapi, potong dadu.
    2.   
  2. Kamu memerlukan Daun pepaya.
    3.   
  3. Persiapkan Kecap.
    4.   
  4. Kamu memerlukan Bumbu marinasi.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 4 siung bawang putih.
    6.   
  6. Persiapkan 4 siung bawang merah.
    7.   
  7. Persiapkan 2 sdt ketumbar.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 2 ruas jari jahe.
    9.   
  9. Siapkan 1 buah kemiri.
    10.   
  10. Siapkan Garam dan penyedap sekucupnya.
    11.   
  11. Siapkan Bahan sambal.
    12.   
  12. Persiapkan 2 buah tomat potong dadu.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 5 buah cabe rawit iris.
    14.   
  14. Persiapkan 2 siung bawang merah iris tipis.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Kecap.

Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. The sate maranggi itself is good, but truthfully average. The restaurant itself is not only selling sate maranggi, but many others food as the concept of the restaurant is like a food court.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Cuci bersih daging sapi, lalu bungkus daging sapi dengan daun pepaya didalam baskom supaya daging empuk. Selama 30menit.
    2.   
  2. Haluskan bumbu marinasi, lalu beri air dan aduk.
    3.   
  3. Setelah 30 menit, buka bungkusan daun pepaya, lalu masukkan daging sapi kedalam bumbu marinasi. Aduk dan diamkan kira2 15 menit atau lebih lama lebih baik..
    4.   
  4. Tusuk daging dengan tusuk sate, lalu bakar sampai matang.
    5.   
  5. Setelah matang, tata dipiring dan siram dengan saambal. Sajikan selagi hangat..

Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it.