Sate Taichan. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.
Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya.
Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.
Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran.
Kamu dapat membuat Sate Taichan dengan menggunakan 14 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Taichan
- Persiapkan Dada ayam.
- Persiapkan 2 siung bawang putih haluskan.
- Persiapkan Jeruk nipis.
- Kamu memerlukan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Kamu memerlukan Bahan sambel.
- Persiapkan Cabe rawit merah.
- Kamu memerlukan Cabe keriting merah.
- Persiapkan 3-4 siung Bawang putih.
- Kamu memerlukan Garam.
- Kamu memerlukan Gula.
- Kamu memerlukan Penyedap rasa.
- Kamu memerlukan Jeruk limau/jeruk nipis.
Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini. Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Taichan
- Dada ayam di potong dadu,cuci bersih trus masukkan bawang putih halus+jeruk nipis peras+merica+garam+penyedap secukupnya. Diamkan kurleb 30 menit (sampai bumbu meresap). Simpan di kulkas.
- Kemudian setelah 30 menit,tusukkan dada ayam tadi ke tusukan sate (1 tusuk sekitar 3-4 dadu ayam)..
- Panggang sate di teflon,beri sedikit minyak. Sambil dibolak balik biar gak gosong..
- Buat sambel nya : rebus cabe2 nya dan bawang putih sampe agak lunak/lembut. Kemudian diulek sampe halus,tambahkan garam,gula,penyedap. Tumis sebentar dengan sedikit minyak,tambahkan air sisa rebusan tadi dan terakhir sebelum matikan api,masukkan perasan jeruk nipis..
- Jadiii deh. Silahkan dihidangkan dengan nasi ato ketupat/lontong. Selamat mencobaaaa 😍..
Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Sate Bakso Goreng Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Sate yang satu ini lagi hits banget di Jakarta, apalagi kalau bukan Sate Taichan!