Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?
Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 22 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang
- Persiapkan 500 gram dada ayam.
- Kamu memerlukan 3 buah batang serai geprek.
- Persiapkan 6 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit simpulkan (saya skip).
- Kamu memerlukan 2 sdm bumbu kambing bubuk.
- Siapkan 1200 ml air.
- Persiapkan 8 sdm tepung beras.
- Kamu memerlukan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu memerlukan 8 siung bawang merah.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4-5 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Persiapkan 1 sdt merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (saya skip).
- Kamu memerlukan Pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng (saya skip) 😓.
- Persiapkan Ketupat (saya skip) 😅😅.
- Kamu memerlukan Kerupuk.
Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!
Step by step Pembuatan Sate Padang
- Haluskan bumbun lalu tumis bersama serai dan daun jeruk..
- Masukkan 500 ml air + ayam. Masukkan bumbu kambing bubuk, rebus hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, sisihkan ayam..
- Larutkan tepung beras dengan 700 ml air, aduk² hingga tidak ada bongkahan tepung. Lalu masukkan ke dalam kuah rebusan ayam tadi. Aduk² hingga mengental, koreksi rasa (saya lagi nggak puasa yaah 🙇).
- Potong² daging ayam lalu tusukkan dengan tusukan sate..
- Oleskan sedikit minyak goreng pada sate, panggang sebentar hingga tercium aroma wangi sate. Angkat..
- Sajikan di piring saji 🍢🍴.
Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.