Sate Kikil Padang. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.

In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb. Sate Padang kikil. ksukaan ku Lufthia Sevriana. Seharusnya dibakar di atas bara api tapi saya tidak punya perlengkapan nya jadi diakali di teflon saja. Kamu dapat membuat Sate Kikil Padang dengan menggunakan 22 bahan dalam 11 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kikil Padang

Persiapkan 200 gram kikil sapi.
Siapkan 1 batang sereh digeprek.
Siapkan Seruas jahe digeprek.
Persiapkan Seruas lengkuas digeprek.
Siapkan 4 lembr daun jeruk.
Persiapkan 1 lembar daun kunyit sobek² (saya skip).
Persiapkan Secukupnya garam dan gula.
Persiapkan 2 sdm tepung beras dilarutkan dengan air secukupnya.
Siapkan Bahan tambahan :.
Siapkan 1 lembar daun salam.
Persiapkan 1 ruas jahe, iris tipis.
Siapkan Bahan bumbu halus :.
Kamu memerlukan 7 siung bawang merah.
Kamu memerlukan 5 siung bawang putih.
Kamu memerlukan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Kamu memerlukan 1/2 sdt jinten.
Kamu memerlukan 5 buah cabe rawit merah.
Kamu memerlukan Secukupnya merica bubuk.
Kamu memerlukan Bahan pelengkap :.
Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
Persiapkan Secukupnya lontong atau ketupat.

Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas pulau sumatra khususnya kota padang. Gulai sapi sebenarnya banyak juga diberbagai daerah, dan mungkin mereka juga punya resep masing-masing dalam mengolah gulai kikil sapi, namun yang akan dibahas. resep gulai kikil sapi padang Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang. Satay (/ ˈ s æ t eɪ / SA-tay, / ˈ s ɑː t eɪ / SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.

Step by step Pembuatan Sate Kikil Padang

Rebus kikil sapi bersama daun salam dan irisan jahe sampai air mendidih. Angkat, buang air rebusannya.
Bersihkan kotoran permukaan dalam kikil menggunakan pisau dengan cara dikerok halus.
Rebus kembali kikil sapi dengan air bersih hingga kikil empuk, saya rebus kurang lebih 1 jam.
Setelah kikil empuk, angkat dan tiriskan lalu potong kotak².
Dalam wajan atau panci aduk rata kikil dengan bumbu halus, garam, sereh, jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun kunyit jika pakai kemudian diamkan sekitar 30 menit.
Tambahkan air kira² 300 ml, garam dan sedikit gula, masak sampai bumbu meresap.
Angkat kikil dari rebusan kaldu bumbu. Kikil yang telah dimasak dengan bumbu ini sudah matang ya, dimakan seperti ini saja juga enak.
Tusuk kikil dengan tusukan sate.
Siapkan grill pan atau teflon, olesi dengan sedikit minyak kemudian bakar sate kikil.
Sisa air rebusan kikil dan bumbu ditambahkan larutan tepung beras, aduk rata cepat jangan sampai bergerindil. Masak sampai meletup². Angkat. Kekentalannya sesuaikan selera ya. Kalau terlalu kental tambahkan sedikit air.
Sajikan sate dengan lontong atau ketupat, siram bumbu dan taburi bawang merah goreng, selamat mencoba.

It is from Indonesia and popular in Malaysia, Philippines, Singapore, Thailand, and Brunei. It also recognized and popular along Suriname and Netherlands. Satay may consist of diced or sliced chicken, goat. Sate Kikil Padang. #FestivalRamadanCookpad Chiensyn Kuliner. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.