Resep: Sate Padang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate Padang Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 23 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Kamu memerlukan 1 kg Daging Sapi/Lidah.
    2.   
  2. Persiapkan 3 sdm Tepung Beras.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Secukupnya Garam.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 1 liter Air.
    5.   
  5. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis).
    6.   
  6. Persiapkan Bumbu Halus:.
    7.   
  7. Persiapkan 3 ruas Lengkuas.
    8.   
  8. Persiapkan 1 ruas Jahe.
    9.   
  9. Siapkan 2 ruas Kunyit.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 5 butir Kemiri.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 8 siung Bawang Putih.
    12.   
  12. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
    13.   
  13. Persiapkan 5 buah Cabe Merah.
    14.   
  14. Persiapkan 2 sdm Bumbu Kari.
    15.   
  15. Siapkan 4 siung Bawang Putih Iris (untuk rebus daging).
    16.   
  16. Kamu memerlukan Bumbu Iris: (untuk menumis).
    17.   
  17. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
    18.   
  18. Persiapkan 3 siung Bawang Merah.
    19.   
  19. Kamu memerlukan Bumbu Utuh:.
    20.   
  20. Siapkan 6 lbr Daun Jeruk.
    21.   
  21. Persiapkan 2 btg Sereh.
    22.   
  22. Persiapkan 1 lbr Daun Kunyit.
    23.   
  23. Siapkan 3 btr Asam Kandis.

Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Rebus daging/lidah dengan 1 liter air, bawang putih iris dan garam, sampai daging empuk/matang dan air menyusut. Jangan lupa buang kotoran yang mengambang. Angkat daging, potong-potong tipis, masukkan kembali ke dalam kuah kaldu, matikan api..
    2.   
  2. Tumis bumbu iris sampai harum, tambahkan bumbu utuh. Masukkan bumbu halus, masak sampai matang. Masukkan tumisan ke dalam kuah kaldu. Diamkan kurang lebih 15-30 menit, sampai daging menyerap bumbu. Angkat dan sisihkan daging. Tusuk daging dengan tusukan sate sampai habis. Bakar sebentar sesaat sebelum disajikan..
    3.   
  3. Kuah Sate Padang: Larutkan tepung beras dengan sedikit air dingin, masukkan ke dalam kuah kaldu, panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk. Kekentalannya sesuai selera ya..
    4.   
  4. Tata sate yang sudah dibakar diatas piring, tambahkan lontong (saya pakai resep lontong magic com) 👉🏻 Resep ini menarik, coba lihat deh: https://cookpad.com/id/resep/6404076-lontong-atau-ketupat-nasi-magic-com dan siram dengan kuah sate padang. Jadi deeh makan sate padang ala Ratih73 di rumah sendiri 🤩🙏🏻.
    5.   
  5. Ini Sate Padang yang saya hangatkan esok harinya. Dihangatkan tanpa tusukan jadi dagingnya saya lepaskan, masukkan ke dalam kuah dan dipanaskan di atas api kecil sambil terus diaduk. Masyaallah nikmatnyaaa 🤩.

Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.