Sate godog. Sate godog ini menu favorit di rumah setiap lebaran. Gak pake ribet jg bikinnya tanpa perlu ditusuk dan dibakar, bisa jadi alternatif menu di lebaran idul adha ini. Jangan lupa yaa pas makan kucuri kecap manis bango biar tambah enak😋 Sate godog ini menu favorit di rumah setiap lebaran.
Sate godog enak disajikan dengan lontong maupun nasi, bagus sebagai salah satu hidangan buffet / prasmanan untuk acara arisan, Hari Raya dan acara-acara lainnya juga.
Melihat banyaknya bumbu yang digunakan kelihatannya seperti ribet, tapi sebenarnya sangat cepat dan mudah membuatnya dibanding dengan sate bakar. sate godog masakan kesukaan suami, jadi semangat masakny.
Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog.
Kamu dapat membuat Sate godog dengan menggunakan 29 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate godog
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.. Potong kotak kecil.
- Persiapkan secukupnya Air.
- Kamu memerlukan Santan sy pakai sun kara.
- Kamu memerlukan 200 gr kacang tanah goreng.. Lalu tumbuk halus.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Persiapkan 3 sdm gula merah sisir halus.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam.
- Persiapkan 1 sdm air asam jawa.
- Kamu memerlukan 1 sdt totole (penyedap).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu memerlukan 10 cabe merah keriting.
- Persiapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Kamu memerlukan 4 buah kemiri sangrai.
- Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh ambil putihnya.
- Persiapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Persiapkan bumbu cemplung:.
- Persiapkan 1 batang sereh geprek.
- Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu memerlukan 2 butir kapulaga.
- Persiapkan 3 butir cengker.
- Kamu memerlukan 1 bunga lawang.
- Siapkan Pelengkap:.
- Persiapkan sambal rawit.
- Kamu memerlukan lontong.
Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Setelah daging dibersihkan ,tumis bumbu sampai harum sampai harum,lalu masukkan daging lalu masak/godok sampai empuk,masukkan kecap,masak hingga daging matang.siap disajikan. Sate Godog Sapi khas Melayu ini sebenarnya hampir sama dengan sate pada umumnya, namun bedanya caranya masaknya digodok bukan dibakar. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Godog Sapi dapat.
Langkah-langkah Pembuatan Sate godog
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum..masak hingga bumbu matang.
- Masukkan daging.. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya biarkan hingga daging empuk.
- Masukkan kacang tanah dan santan.. Lalu masukkan Gula merah,kecap manis, gula, garam dan air asam.. Aduk aduk.. Masak hingga kuah mengeluarkan minyak.. Jika terlalu kental bisa ditambah air..
- Cek rasa.. Harus terasa yaa manis dan asinnyaa....
- Sate godog siap disantap.taburkan bawang merah dan sambal...
Rebus cabai merah & bawang putih,angkat & tiriskan. Beri air jeruk nipis pada potongan ayam,rendam sebentar,cuci kembali dgn air bersih. Sate Godog Medan Saya penasaran dengan masakan Medan apa yang khas dan mantap, tapi males nanya Mbah Gugel 😅 Akhirnya saya tanya saja sama teman saya yg asli Medan, menurutnya sate godog adalah masakan khas Medan Melayu yg selalu ada di rumahnya waktu lebaran. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later Sate godog merupakan salah satu menu yang sering muncul di kampung halaman saya saat saya masih kecil terutama saat hari raya, acara nikahan atau acara keluarga.