Resep: Sate Padang Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate Padang Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 23 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Siapkan Bahan-bahan:.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 500 gr daging/lidah sapi.
    3.   
  3. Persiapkan Bahan yang dihaluskan:.
    4.   
  4. Persiapkan 8 siung bawang putih.
    5.   
  5. Persiapkan 10 siung bawang merah.
    6.   
  6. Siapkan 2 cm kunyit.
    7.   
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1/2 sdm jintan sangrai.
    9.   
  9. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 2 cm lengkuas (digeprek).
    11.   
  11. Persiapkan Bahan-bahan lain:.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 2 buah serai.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 5 lembar daun jeruk.
    14.   
  14. Siapkan 1 buah pekak/bunga lawang/star anis.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 2 buah cengkih.
    16.   
  16. Persiapkan 1 helai daun kunyit.
    17.   
  17. Kamu memerlukan secukupnya bumbu penyedap.
    18.   
  18. Siapkan untuk pengental kuah:.
    19.   
  19. Siapkan 2 sdm tepung beras.
    20.   
  20. Kamu memerlukan 1 sdm maizana.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 1 genggam kacang tanah, goreng dan tumbuk kasar (optional).
    22.   
  22. Persiapkan Bawang goreng untuk taburan.
    23.   
  23. Persiapkan ketupat/Lontong.

There is a long satay padang, padang satay. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!

Step by step Pembuatan Sate Padang

      
  1. Daging/lidah sapi yg sudah diiris2 kotak. Sisihkan..
    2.   
  2. Haluskan bumbu-bumbu..
    3.   
  3. Tumis bumbu, masukkan serai, daun jeruk, pekak,cengkih dan daun kunyit hingga harum..
    4.   
  4. Masukkan garam dan bumbu penyedap..
    5.   
  5. Bagi Bumbu menjadi 2 bagian. 1/2 untuk bumbu daging, sisanya untuk membuat kuah satenya..
    6.   
  6. Tambahkan air, masukkan irisan daging/lidah sapi, masak sampai empuk..
    7.   
  7. Setelah daging empuk angkat, tusuk dengan tusukan sate masing2 4 potong (sesuai selera), oleskan sedikit minyak dan sisa bumbu, bakar dengan api sedang sisihkan..
    8.   
  8. Kuah Sate : masak sisa bumbu yang sudah matang. masukkan sedikit kaldu dari rebusan bumbu daging, beri garam dan penyedap, koreksi rasa. Masukkan kacang yang sudah ditumbuk kasar. Seduh tepung beras dan maizena dgn sedikit air lalu masukan ke kuah rebusan. masak hingga mengental..
    9.   
  9. Penyajian: Sajikan sate bersama ketupat/lontong. Siram dengan sausnya dan taburan bawang goreng.

Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.