Sate lilit versi bulat. Resep Sate lilit versi bulat favorit. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.
TUTORIAL - Cara Masak Sate Ayam Lilit Ala Bali Versi Saya ----- Klik Suka (Like) and dan bagikan (Share), tidak dilarang.
Sate lilit adalah salah satu kliner khas Bali, kami mencoba membuat sate lilit versi vegetarian.
Saya orang bali asli, tpi merantau ke Samarinda.
Kamu dapat membuat Sate lilit versi bulat dengan menggunakan 12 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate lilit versi bulat
- Persiapkan 500 gr ikan tenggiri (bisa diganti ayam, atau ikan lain).
- Kamu memerlukan 50-100 gr kelapa parut (jangan terlalu tua ya).
- Kamu memerlukan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas kencur.
- Kamu memerlukan 5 lbr daun jeruk (lebih enak pakai jeruk limau).
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Persiapkan 1/2 bks terasi.
- Persiapkan 10 cabe (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera).
- Persiapkan Garam, gula, merica secukupnya (saya pake 1 sdt masing2).
- Persiapkan Penyedap 1 sdt (saya pake kaldu jamur).
Plecing merupakan masakan yg simpel, dan sering dibuat oleh ibu. Jngan lupa di subscribe iya guys. Lihat juga resep Sate Lilit Ayam enak lainnya! Ya memang sih saya rasa untuk sate lilit ini memang banyak versi ya.ada yang menggunakan salah satu bahan.ada yang tidak.sama saja ya untuk resep-resep yang lain.banyak versi.sebut saja rendang padang.resep ayam pop dimana saya juga sempat bingung mau menggunakan resep yang mana, kemudian pempek palembang.dan seabrek makanan lain yang masing-masing punya perbedaan.
Step by step Pembuatan Sate lilit versi bulat
- Ikan di cincang atau blender (saya gunakan yg khusus untuk daging).
- Ulek bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, terasi, gula, garam, penyedap, merica.
- Daun jeruk diiris sebelum dicampur dg semua bahan.
- Campur semua bahan (saya tidak tumis dlu, bumbu ulek langsung dicampur dg semua bahan).
- Setelah tercampur rata, ambil sedikit2 lalu bulatkan dan pipihkan. Jika lengket, sedikit basahi dlu tangan biar bisa dibulatkan. Saya tidak pakai santan, kolesterol lgi naik hehhehe. Kalau mau, bisa ditambahkan santan kental secukupnya.
- Bulatkan semua, taruh di wadah lalu masukan freezer. Kalau mau digoreng lagsung juga bisa. Kalau mau dibakar juga bisa. Gambar yg sudah matang tidak ada ya, krna memang niatnya ini mau disimpan 😀. Selamat mencoba.
Puluhan sate lilit tengah dibakar dengan sempurna, sementara sang ibu menyendoki bakso ikan tuna berbentuk bulat sempurna dan berukuran sedang ke dalam mangkuk. Wah, sepertinya cukup nih untuk membuat perut terisi hingga nanti waktu makan malam tiba. Makanan khas Lombok Timur satu ini merupakan sate lilit Bali versi Lombok. Bedanya, jika sate lilit memakai daging ikan, makan sate pusut berbahan baku daging sapi yang dicampur dengan serpihan kelapa. Bukannya manis, namun sate ini cenderung mempunyai rasa gurih.