Resep: Sate Lilit Ayam Khas Bali Yummy

Sate Lilit Ayam Khas Bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.

Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Kamu dapat memasak Sate Lilit Ayam Khas Bali dengan menggunakan 17 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali

  
1. Kamu memerlukan 1/2 kg fillet ayam (cincang halus/giling).
  
2. Kamu memerlukan 1/2 ons kelapa parut.
  
3. Kamu memerlukan 20 batang sereh (potong ±15cm).
  
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk (sobek-sobek).
  
5. Kamu memerlukan 1 sdm gula merah (sisir).
  
6. Siapkan 1 sdt garam halus.
  
7. Kamu memerlukan 1 sdt penyedap/micin.
  
8. Kamu memerlukan 1 sachet kecil kaldu ayam bubuk.
  
9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  
10. Persiapkan Bahan Bumbu Halus.
  
11. Siapkan 10-12 siung bawang merah.
  
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
  
13. Kamu memerlukan 3 batang sereh (ambil pangkal putihnya saja).
  
14. Persiapkan 4 buah cabe merah besar.
  
15. Kamu memerlukan 2 cm kunyit bakar.
  
16. Kamu memerlukan 2 cm jahe.
  
17. Kamu memerlukan 3 butir kemiri sangrai.

Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali

  
1. Kukus kelapa parut ± 15 menit agar tidak cepat basi..
  
2. Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang. Masukkan semua bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, penyedap/micin, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan tes rasa. Matikan api dan tunggu agak dingin..
  
3. Campur fillet ayam, kelapa parut, dan tumisan bumbu tadi hingga rata..
  
4. Siapkan batang sereh, lalu lilit adonan fillet ayam tadi hingga habis. Agak dikepal agar tidak hancur saat digoreng..
  
5. Panaskan banyak minyak dengan api kecil. Goreng sate lilit, bolak balik agar matang merata hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, dan siap santap ❤ *lebih enak dicocol dengan sambal daun jeruk atau sambal kecap*.

Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama sebagai pelengkap menu nasi campur Bali. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung.