Cara Termudah untuk Menyiapkan Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja) Enak

Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja). Jangan lupa pakai tusuk sate dari ruji sepeda ya, biar panasnya merata sampai dalem. Ruji bisa di dapet di toko sepeda ya mommies 😙 Selain sate klathak, Pak Pong juga menjual sate kambing biasa, dan menu kambing lain seperti tongseng. Sedangkan untuk minumannya, tersedia banyak pilihan, baik itu hangat ataupun dingin.

Beralih ke daerah tengah Kota Jogja, ada warung sate klatak enak yang wajib dicoba, yaitu Sate Klathak Pak JeDe Khas Jejeran. Sesuai namanya, tempat makan di Yogyakarta ini menyediakan menu utama berupa sate klatak dan makanan olahan kambing lainnya mulai dari sate bakar, sate goreng, tongseng, gule, kicik, hingga nasi goreng kambing. Resep Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja). Kamu dapat membuat Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja) dengan menggunakan 8 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

  
1. Kamu memerlukan 1 kg daging kambing (bagian lulur, hilangkan bagian otot putih putih yang menempel).
  
2. Kamu memerlukan 1 sendok makan bawang putih bubuk.
  
3. Kamu memerlukan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  
4. Persiapkan 1 sendok teh garam halus (atau sesuai selera).
  
5. Persiapkan Arang untuk membakar.
  
6. Persiapkan Kuah gulai.
  
7. Kamu memerlukan Lalapan (kol, timun, tomat/opsional).
  
8. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.

Jangan lupa pakai tusuk sate dari ruji sepeda ya, biar panasnya merata sampai dalem. Ruji bisa di dapet di toko. Jika penasaran dengan rasanya, datanglah ke Yogyakarta dan kunjungi warung sate klathak di sana. Jadi, apakah kamu rela berkunjung ke Yogyakarta tanpa menikmati sepiring sate klathak yang gurih.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Klathak (Sate Kambing gurih khas Jogja)

  
1. Potong daging kambing kirakira 1cm x 1cm. Jangan dicuci karena bisa menimbulkan amis..
  
2. Campurkan dengan bumbu bubuk (bawang putih halus, ketumbar halus, garam), aduk berlahan dan jangan ditekan-tekan agar daging tetap juicy..
  
3. Tusuk daging dengan ruji sepeda, 1 tusuk ruji berisi 4-5 potong daging (opsional).
  
4. Bakar dengan bakaran arang. Bakar sampai permukaan berubah warna dan tercium aroma gurih..
  
5. Sajikan sate klathak dengan lalapan, kuah gulai dan bawang goreng sebagai taburan..

Jangan lupa pakai tusuk sate dari ruji sepeda ya, biar panasnya merata sampai dalem. Ruji bisa di dapet di toko sepeda ya mommies 😙 Sate Klathak Pak Pong merupakan warung sate legendaris yang telah lama berdiri. Sate memang menjadi salah satu kuliner andalan Jogja selain gudeg dan bakmi jawa. Sate Klathak adalah sate dengan bahan dasar daging kambing muda, mengapa namanya disebut klathak hal ini karena pada saat sate dipanggang berbunyi seperti klatak klatak. Sate Klathak Pak JeDe Khas Jejeran.