Resep: Mie Ayam HomeMade Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam HomeMade.

Mie Ayam HomeMade Kamu dapat membuat Mie Ayam HomeMade dengan menggunakan 30 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Mie Ayam HomeMade

      
  1. Kamu memerlukan 500 gr ayam (bagian dada).
    2.   
  2. Siapkan 1 ikat sawi.
    3.   
  3. Kamu memerlukan sejempol lengkuas.
    4.   
  4. Kamu memerlukan sejempol jahe.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 3 lbr daun salam.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 2 lbr daun jeruk (bisa skip,saya gak pake).
    7.   
  7. Kamu memerlukan 2 btg serai.
    8.   
  8. Persiapkan secukupnya kecap.
    9.   
  9. Persiapkan royco/masako ayam.
    10.   
  10. Siapkan gula.
    11.   
  11. Persiapkan garam.
    12.   
  12. Siapkan secukupnya minyak (utk menumis).
    13.   
  13. Kamu memerlukan 2 bks Mie kering.
    14.   
  14. Kamu memerlukan Bumbu halus :.
    15.   
  15. Siapkan 8 bh bawang merah.
    16.   
  16. Persiapkan 6 bh bawang putih.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 2 1/2 bh kemiri.
    18.   
  18. Kamu memerlukan 3 ruas kunyit.
    19.   
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
    20.   
  20. Persiapkan 1/2 sdt merica.
    21.   
  21. Siapkan Bumbu kuah kaldu:.
    22.   
  22. Kamu memerlukan kulit & tulang ayam (dari sisa filet ayam tadi).
    23.   
  23. Persiapkan 4 bh bawang putih.
    24.   
  24. Siapkan daun bawang.
    25.   
  25. Siapkan secukupnya royco ayam.
    26.   
  26. Persiapkan Bahan pelengkap :.
    27.   
  27. Persiapkan Kecap.
    28.   
  28. Siapkan Saos Tomat.
    29.   
  29. Persiapkan Saos Sambal.
    30.   
  30. Persiapkan Jeruk kunci/cuka makanan.

Step by step Pembuatan Mie Ayam HomeMade

      
  1. Filet ayam. sisihkan tulang & kulit ayam (untuk kaldu). potong daging ayam jadi kecil². cuci bersih..
    2.   
  2. Saya buat kuah kaldu nya dulu. haluskan bawang putih, tumis sebentar. lalu masukkan kulit & tulang ayam. tambahkan air, daun bawang yg sdh dipotong² & royco ayam. tunggu sampai mendidih..
    3.   
  3. Blender semua bumbu halus. geprek lengkuas & jahe. panaskan wajan, tuang minyak secukupnya. tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. tumis hingga harum..
    4.   
  4. Masukkan daging ayam, aduk² sebntar sampai bumbu nya meresap. tambahkan air secukupnya, kecap, gula, garam, royco. aduk², tunggu smpai mendidih. tes rasa. kalo sudah pas, tunggu air nya sedikit berkurang. matikan api kompor..
    5.   
  5. Didihkan air. masukan sawi yg sdh dipotong². rebus sebentar. lalu tiriskan. gantian rebus mie kering lagi. tunggu mie nya sampe matang. tiriskan..
    6.   
  6. Penyajian : ambil mie secukupnya, taruh dimangkuk. tambahkan sawi. tuang ayam & siram dengan kuah kaldu. tambahkan kecap, saos tomat, saus sambal & perasan jeruk (bagi yang suka asam). dan yg suka pedas bisa tambahkan cabe yaa. mie ayam siap dihidangkan😁.