Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Lilit Ayam khas Bali Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Lilit Ayam khas Bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.

Sate Lilit Ayam khas Bali Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam khas Bali dengan menggunakan 17 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali

      
  1. Siapkan 1 pack Ayam fillet (lupa brp oz).
    2.   
  2. Siapkan 1 pack frozen grated coconut.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 2 pack wood stick (beli Di dollar store) pengganti tusuk sate.
    4.   
  4. Persiapkan Bumbu halus.
    5.   
  5. Siapkan 3 shallots.
    6.   
  6. Persiapkan 4 cloves garlic.
    7.   
  7. Persiapkan 1 sdm kencur.
    8.   
  8. Siapkan 2 kemiri.
    9.   
  9. Persiapkan 1 sdt Ketumbar.
    10.   
  10. Siapkan 2 tsp bubuk kunyit.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 2 ruas jahe.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 2 ruas lengkuas.
    13.   
  13. Persiapkan 1 tsp terasi.
    14.   
  14. Persiapkan 1 sdm sambel oelek instan (green lid).
    15.   
  15. Siapkan 2 helai daun jeruk (iris tipis).
    16.   
  16. Persiapkan 2 batang sereh (iris tipis).
    17.   
  17. Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap knorr.

Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica.

Step by step Pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali

      
  1. Blender Ayam (saya Pake food processor) campur Dgn kelapa parut.
    2.   
  2. Tumis Bumbu halus.
    3.   
  3. Campur tumisan Bumbu Dgn adonan Ayam (Simpen Di kulkas Sampe siap Di masak).
    4.   
  4. Tempelkan adonan Di wood stick langsung Di bakar Di happy call Sampe matang.
    5.   
  5. Hidangkan hangat Dgn sambal matah Dan nasi Putih.
    6.   
  6. Note : saya tambah irisan sereh Di adonan (tidak Di blender).
    7.   
  7. Note : sebaiknya lgsg siap dibakar / panggang setelah Di tempel supaya nempel kuat.

Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama sebagai pelengkap menu nasi campur Bali. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young.