Resep: 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri Lezat

Delicious, fresh and tasty.

99. Sate Lilit Ikan Tenggiri. Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri. Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah. Adonan tenggiri dicampur berbagai bumbu hingga menjadi satai yang lezat.

99. Sate Lilit Ikan Tenggiri Dalam artikel ini akan saya berikan resep membuat sate lilit dengan menggunakan ikan (tenggiri). Rasa yang dihasilkan oleh sate lilit ini sangat khas, yaitu gurih dan. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Kamu dapat memasak 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri dengan menggunakan 19 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri

      
  1. Siapkan 500 g fillet ikan tenggiri kulitnya di buang.
    2.   
  2. Siapkan 60 ml santan instan.
    3.   
  3. Persiapkan 3 sdm sirup gula merah.
    4.   
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar.
    5.   
  5. Siapkan 1/4 sdt jintan.
    6.   
  6. Siapkan 2 sdt garam.
    7.   
  7. Siapkan 1/8 sdt merica bubuk.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya iris tipis.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 2 sdm minyak goreng.
    10.   
  10. Persiapkan Bumbu halus.
    11.   
  11. Siapkan 4 Lombok besar.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 6 siung bawang merah.
    13.   
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
    14.   
  14. Persiapkan 4 butir kemiri.
    15.   
  15. Persiapkan 1 cm kencur.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 1 cm jahe.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 1 cm kunyit.
    18.   
  18. Persiapkan 1 batang serai iris tipis.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1/4 sdt terasi.

Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Beberapa bumbu yang digunakan untuk membuat sate ini, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, kencur, kunyit, jahe, cabai merah, dan serai. Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak. Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan ditusuk dengan tusukan sate, sate lilit menggunakan daging yang sudah dihaluskan dan diberi.

Langkah-langkah Pembuatan 99. Sate Lilit Ikan Tenggiri

      
  1. Potong-potong bahan bumbu halus.
    2.   
  2. Panaskan 1 sdm minyak goreng. Goreng bahan bumbu halus sampai layu.
    3.   
  3. Haluskan jintan dan ketumbar dengan di ulek.
    4.   
  4. Haluskan bahan bumbu halus yang sudah di goreng serta jintan dan ketumbar tadi dengan food processor atau dengan di ulek.
    5.   
  5. Haluskan ikan tenggiri.
    6.   
  6. Campur ikan tenggiri dengan bumbu halus.
    7.   
  7. Tambahkan irisan daun jeruk dan santan instan. Aduk rata.
    8.   
  8. Tambahkan merica, garam dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian masukkan kulkas selama 1 jam.
    9.   
  9. Lilit di tusuk sate lilit, lalu letakkan di atas piring ceper yang sudah di oles minyak goreng supaya tidak lengket.
    10.   
  10. Panggang di atas teflon yang sudah di oles minyak goreng. Panggang dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Tambahkan ikan tenggiri, telur, bawang putih, cabai merah besar, merica bubuk, gula pasir, garam, dan saus teriyaki. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket, panggang sate lilit tenggiri hingga matang dan berwarna kecoklatan. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame atau fillet ikan dori yang saat ini mudah sekali didapatkan. Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer didaerah Bali.