Resep: Sate Lilit Ayam khas Bali Lezat

Sate Lilit Ayam khas Bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.

Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam khas Bali dengan menggunakan 15 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali

  
1. Siapkan 250 gr ayam filet,blender kasar.
  
2. Persiapkan 1/2 butir kelapa uk.kecil(Jangan terlalu tua),parut.
  
3. Persiapkan 25 ml santan kara.
  
4. Persiapkan 3 lembar daun jeruk,buang tulang,iris halus.
  
5. Kamu memerlukan secukupnya Serai.
  
6. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  
7. Kamu memerlukan secukupnya kaldu bubuk.
  
8. Kamu memerlukan Bumbu Halus:.
  
9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
11. Kamu memerlukan 2 buah cabe merah besar.
  
12. Kamu memerlukan 2 buah kemiri sangrai.
  
13. Persiapkan 1 ruas jari kunyit bakar.
  
14. Persiapkan 1 buah serai,ambil putihnya saja,iris halus.
  
15. Kamu memerlukan 1 sdt garam halus.

Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali

  
1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum..
  
2. Campur dalam wadah,ayam,kelapa parut,bumbu halus yg sudah ditumis,santan kara,daun jeruk dan kaldu bubuk.Aduk dengan sendok hingga merata..
  
3. Geprek ujung serai bagian putih.Lalu kepal2 kan bahan sate lilit di serai,lakukan hingga adonan habis..
  
4. Panaskan teflon dengan api kecil,panggang sate lilit hingga kecoklatan,jangan lupa dibalik..
  
5. Angkat dan sajikan dengan sambal matah.

Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama sebagai pelengkap menu nasi campur Bali. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa I developed the recipe based on the Sate Babi/Ayam Kecap I always ordered from my opposite neighbor when I was young.