Cara Termudah untuk Menyiapkan Sate Srepeh Rembang Sempurna

Sate Srepeh Rembang. Kabupaten Rembang terkenal akan sate srepeh-nya. Berupa sate ayam yang bumbunya berwarna merah kekuningan dan bersantan. Dibanding sate Madura yang populer, bumbu sate srepeh lebih encer.

Sate kuliner khas rembang ini agak sedikit berbeda dengan sate ayam pada umumnya. Yang membedakan adalah bumbu Sate rembang atau disebut juga sate srepeh menggunakan santan dan gula merah disamping bumbu kacang. Bumbu sate berwarna merah kecoklatan, dengan rasa gurih, asin dan pedas yang unik. Kamu dapat memasak Sate Srepeh Rembang dengan menggunakan 12 bahan dalam 11 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Srepeh Rembang

  
1. Siapkan 700 gr ayam filet.
  
2. Persiapkan 4 pasang ati ampela.
  
3. Kamu memerlukan 20 cabe merah kriting buang biji.
  
4. Kamu memerlukan 10 bawang merah.
  
5. Siapkan 10 bawang putih.
  
6. Siapkan 10 butir kemiri.
  
7. Siapkan 2 potong lengkuas.
  
8. Kamu memerlukan 2 lembar daun salam.
  
9. Kamu memerlukan 1 sdt air asem jawa.
  
10. Kamu memerlukan 2 keping gula jawa.
  
11. Persiapkan 1 sdt garam.
  
12. Siapkan 2 bungkus kara kecil.

Resep Sate Srepeh Khas Rembang - Jawa Tengah. . silahkan di coba di rumah, terima kasih🙏 Rembang - Sate srepeh, salah satu kuliner khas Kabupaten Rembang, dikenal sebagai masakan yang telah melegenda. Sate ini terbilang unik karena memiliki bumbu yang berbeda jika dibanding dengan sate pada umumnya. Bumbunya berwarna merah ke kuningan, bersantan, dan lebih encer ketimbang bumbu sate pada umumnya. Di eranya dulu, menu Sate Srepeh pernah pernah menjadi primadona di kabupaten paling timur Pantura.

Step by step Pembuatan Sate Srepeh Rembang

  
1. Bumbu kuah..
  
2. Tusuk ayam dan ati ampela, sisihkan..
  
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe..
  
4. Masukkan semua bumbu kedalam penggorengan dan beri air juga santan..
  
5. Setelah mendidih masukkaan ayam dan ati ampela. Koreksi rasa..
  
6. Sambil disiram siram. Kalau sudah seperti ini angkat sate..
  
7. Sate siap dibakar..
  
8. Bakarnya cuma sebatas kena api aja, jangan lama lama ya..
  
9. Sate sudah siap disajikan dengan disiram dengan bumbu kuahnya..
  
10. Sate srepeh ini makanan khas Rembang..
  
11. Selamat mencoba..

Namun sekarang ini menu khas Rembang ini bisa cenderung sudah hampir punah. Warung sate srepeh Bu Slamet menempati sebagian bangunan toko sepeda tertua di Rembang, "Sampoerna". Pada bangunan berarsitektur China itu, suasana warung Jawa sangat kentara lantaran terdapat satu set pikulan sate, bangku panjang, dan anglo atau tungku masak yang terbuat dari tanah merah berbahan bakar arang. Jakarta - Sate srepeh, ikon kuliner Kabupaten Rembang, dikenal sebagai masakan legendaris. Sate ini terbilang unik karena tampilan dan racikannya beda dengan sate ayam lainnya.