Resep: Sate Taichan Sempurna

Sate Taichan. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Kamu dapat membuat Sate Taichan dengan menggunakan 13 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Taichan

  
1. Persiapkan 500 gr fillet ayam.
  
2. Kamu memerlukan 1/2 jeruk nipis ambil airnya.
  
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  
4. Kamu memerlukan 1/4 sdt merica.
  
5. Kamu memerlukan 1/2 sdt kaldu ayam non msg.
  
6. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
  
7. Siapkan Sambal taichan :.
  
8. Persiapkan 3 cabe rawit merah dan 5 cabe merah.
  
9. Kamu memerlukan 2 siung bawang merah.
  
10. Siapkan 1 siung bawang putih.
  
11. Kamu memerlukan 1/2 sdt air jeruk nipis.
  
12. Kamu memerlukan Secukupnya garam dan gula.
  
13. Kamu memerlukan Secukupnya air matang.

Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini.

Step by step Pembuatan Sate Taichan

  
1. Potong dadu ayam, campurkan dgn air jeruk nipis dan semua bumbu. Marinate min 1 jam. Sisihkan..
  
2. Sambal : Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih, tiriskan..
  
3. Ulek bersama garam dan gula. Tempatkan di wadah, beri perasan air jeruk nipis dan air matang. Sambal encer seperti saos dimsum. Sisihkan..
  
4. Tusuk2 ayam, kemudian bakar (sy dipanggang di teflon)..
  
5. Saat akan disantap, cocol dgn sambalnya..

Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Sate Bakso Goreng Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.