Sate ayam ala Sate Senayan.
Kamu dapat membuat Sate ayam ala Sate Senayan dengan menggunakan 23 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam ala Sate Senayan
- Persiapkan 1 tangkup dada fillet.
- Siapkan Bahan marinate ayam :.
- Kamu memerlukan 5 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 2 sendok air asam kental.
- Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Persiapkan 5 sdm kecap manis.
- Kamu memerlukan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur dan merica.
- Siapkan Secukupnya gula merah diserut.
- Siapkan Bumbu untuk saus kacang :.
- Kamu memerlukan 5 buah cabe besar tanpa biji.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 5-6 sdm selai kacang.
- Persiapkan 1 sdm air asam kental.
- Siapkan 500 ml air.
- Kamu memerlukan Secukupnya gula merah serut.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam, kaldu jamur.
- Persiapkan 2 sdm kecap manis untuk penambah warna.
- Persiapkan Bahan tambahan.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis.
- Kamu memerlukan Sambal.
- Kamu memerlukan 1 buah jeruk nipis potong.
- Siapkan Kecap manis.
Step by step Pembuatan Sate ayam ala Sate Senayan
- Cuci dada ayam, lalu lap ayam agar tidak berair, potong sesuai selera, beri bumbu marinasi, diamkan min 2 jam di dalam kulkas, lalu tusuk2 dan bakar sesekali olesi bumbu marinasi. TIPS : dada bisa diganti paha jika ibuk2 suka daging yang lebih berlemak, agar dada tetap moist dagingnya jangan bakar terlalu lama, dada sendiri matangnya cepat..
- Untuk saus kacang, blender cabe dan bawang putih hingga halus, campurkan dengan bahan lain, lalu rebus di panci dengan api kecil hingga kekentalan yang diinginkan..
- Sajikan sate dengan saus kacang dan bawang merah, sambal serta jeruk nipis.
- Hasil marinate 1 malam.