Bagaimana Cara Menyiapkan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin.

Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin Kamu dapat membuat Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin dengan menggunakan 25 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

      
  1. Kamu memerlukan 4 gulung mie, Saya pakai mie telor ye yen.
    2.   
  2. Siapkan 1 ikat sawi di potong-potong.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 1/4 kg dada ayam potong dadu.
    4.   
  4. Siapkan 1/4 kh ceker kh yang sudah di presto.
    5.   
  5. Siapkan Bumbu halus.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 8 siung bawang merah.
    7.   
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 2 butir ketumbar sangrai.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1 cm kunyit.
    10.   
  10. Kamu memerlukan Bahan minyak ayam.
    11.   
  11. Persiapkan Secukupnya kulit ayam.
    12.   
  12. Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
    13.   
  13. Siapkan 8 sdm minyak sayur.
    14.   
  14. Persiapkan Bahan kuah mie.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Secukupnya tulang Ayam / ceker.
    16.   
  16. Siapkan 750 ml air.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
    18.   
  18. Kamu memerlukan Secukupnya garam Dan merica.
    19.   
  19. Persiapkan Bumbu tambahan.
    20.   
  20. Siapkan 1 batang serai geprek.
    21.   
  21. Persiapkan 2 lembar daun salam.
    22.   
  22. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
    23.   
  23. Kamu memerlukan Secukupnya gula dan garam.
    24.   
  24. Siapkan 4 sdm kecap manis.
    25.   
  25. Persiapkan Secukupnya kecap asin.

Langkah-langkah Pembuatan Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

      
  1. Buat minyak Ayam terlebih dahulu dengan Cara panaskan minyak sayur diatas penggorengan. Setelah itu masukkan kulit ayam, Goreng sampai kulit ayam benar-benar kering. Setelah kulit ayam kering, angkat Dan kemudian masukkan bawang putih. Goreng hingga kering. Jika sudah biarkan minyak Ayam dingin. Jangan lupa untuk disaring dan dipindah ke tempat yang lebih proper.
    2.   
  2. Toping: haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama serai, daun Salam dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan Ayam yang sudah dipotong dadu beserta ceker atau bisa juga menggunakan jamur kancing. Tambahkan air, gula, garam, kecap manis. Aduk-aduk, biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Masak hingga air sedikit surut.
    3.   
  3. Kuah kaldu: panaskan 750 ml air, masukkan tulang Ayam / ceker kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di geprek, merica Dan garam. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Bisa juga ditambah dengan potongan daun bawang.
    4.   
  4. Panaskan air. Rebus sayuran terlebih dahulu. jika sudah matang, angkat sayuran tapi jangan buang airnya. Tambahkan 1 sdm minyak sayur pada air sisa merebus sayuran. Masukkan mie, jangan lupa diurai terlebih dahulu. Rebus mie jangan terlalu lama, kurang lebih 3 menit saja..
    5.   
  5. Cara menyajikan : siapkan mangkok, tambahkan dua sdm minyak Ayam, 1 sdm kecap asin Dan merica 1/4 sdt. Letakkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk kemudian aduk-aduk. Setelah itu tambahkan toping dan sayurnya. Terakhir bisa ditambah dengan kuah kaldu. Selamat menikmati 😊.