Resep: Sate Ayam Ponorogo Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam Ponorogo. Ponorogo-Selain memiliki kuliner yang terkenal dan melegenda, yakni dawet Jabung, Ponorogo Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Ngepos yang merupakan segi tiga emas. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA.

Sate Ayam Ponorogo Tahukah anda kenapa sate ayam ponorogo memiliki cita rasa khas dibanding sate ayam daerah lain. Tak hanya dikenal dengan reog-nya, Ponorogo juga memiliki kekhasan kuliner, terutama sate. Seperti halnya Madura, kota yang terletak. Kamu dapat membuat Sate Ayam Ponorogo dengan menggunakan 22 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo

      
  1. Kamu memerlukan 1 kg fillet ayam(aku pake dada + paha),potong memanjang.
    2.   
  2. Persiapkan Lumuri dgn:.
    3.   
  3. Persiapkan 1 sdm garam.
    4.   
  4. Kamu memerlukan Perasan air jeruk nipis (aku pake 4 bh).
    5.   
  5. Kamu memerlukan Bumbu marinasi:.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 8 siung bwg pth.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 2 sdm bwg goreng.
    8.   
  8. Persiapkan 1 sdm ketumbar.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1 sdt jinten.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 bh gula jawa,sisir.
    11.   
  11. Siapkan 1 jempol asam jawa.
    12.   
  12. Siapkan 5 sdm kecap manis.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
    14.   
  14. Persiapkan Bumbu olesan:.
    15.   
  15. Siapkan secukupnya Kecap manis.
    16.   
  16. Kamu memerlukan secukupnya Minyak goreng.
    17.   
  17. Siapkan Bumbu kacang:.
    18.   
  18. Siapkan 100 gr kacang tanah kupas.
    19.   
  19. Siapkan 5 siung bwg pth.
    20.   
  20. Siapkan 3 lbr daun jeruk,buang tulang batangnya.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 2 sdm gula palem/1 bh gula jawa.
    22.   
  22. Kamu memerlukan 1 sdm garam.

Bumbu Sate Ayam Ponorogo Karena di Ponorogo terdapat beberapa sentra sate ayam, maka setiap sentra itu memiliki bumbu/resep tersendiri. Dan mereka juga mempunyai cara/teknik dalam membuat. Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl. Keunikan sate ponorogo adalah diris besar-besar dengan bumbu yang lebih pekat.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Ponorogo

      
  1. Lumuri ayam dgn garam & air jeruk nipis,sisihkan.
    2.   
  2. Campur semua bahan bumbu perendam kecuali kecap manis & minyak goreng,haluskan lalu tumis sampai matang (spy tdk langu satenya).Setelah matang,tambahkan kecap manis & minyak goreng secukupnya.Aduk rata dgn ayam.Biarkan semalaman(minimal 1 jam).
    3.   
  3. Basahi tusuk sate dgn air spy ketika dipanggang tdk gosong,lalu tusukkan ayam ke dlm tusuk sate.
    4.   
  4. Panggang sate sampai berubah warna kedua sisinya,lalu olesi dgn bumbu olesan kedua sisinya, panggang kembali sampai matang(bumbu olesan:sisa air rendaman ayam + kecap manis & minyak goreng secukupnya,aduk rata).
    5.   
  5. Bumbu kacang:Sangrai kacang tanah & bwg pth sampai kecoklatan, tambahkan bahan lainnya,,haluskan.Ketika akan dimakan tinggal ditambah air panas & kecap manis secukupnya.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Jakarta - Sate ayam Ponorogo dengan nasi putih atau lontong cocok jadi menu santap siang.