Sate Taichan. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Kamu dapat membuat Sate Taichan dengan menggunakan 9 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Taichan

Persiapkan 1 dada ayam fillet.
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Siapkan 15 cabai rawit merah.
Kamu memerlukan 6 siung bawang putih.
Kamu memerlukan 2 Sdm Kaldu ayam.
Siapkan 1 sdm Merica bubuk.
Persiapkan 1 sdm Garam.
Kamu memerlukan 1/2 sdm Gula.
Persiapkan 1 buah jeruk limau.

Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Taichan

Potong kotak kotak dada ayam, lalu campurkan dengan 2 buah bawang putih yg sudah di haluskan, 1 sendok malan kaldu ayam, 1 sendok mkan garam, 1/2 sendok merica dan gula, dan perasan jeruk nipis aduk rata. Marinasi ayam kurang lebih 15menit.
Tusuk ayam sampai selesai.
Bakar ayam dengan teplon sampai berubah warna dan angkat.
Untuk sambal, rebus cabai dan bawang putih, kemudian blender cabai dan bawang putih campur dengan air sedikit. Lalu masak kembali sambal yg telah di blender sampai mengental campur dengan kaldu ayam, garam dan merica koreksi rasa dan siap untuk di sajikan.

Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Sate Bakso Goreng Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.