Cara Termudah untuk Membuat Sate Lilit Ayam khas Bali Lezat

Sate Lilit Ayam khas Bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Sate lilit merupakan sate khas pulau dewata Bali, resep tua yg diturunkan turun temurun hingga saat ini.

Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam khas Bali dengan menggunakan 15 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali

  
1. Persiapkan 350 gr ayam fillet di cincang halus/diblender.
  
2. Persiapkan 1/2 sdt Chicken powder non MSG/penyedap rasa.
  
3. Kamu memerlukan 35 gr kelapa parut putih (jangan yg tua).
  
4. Siapkan 12 batang serai.
  
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulang, iris halus).
  
6. Persiapkan 35 ml santan kental/KARA.
  
7. Kamu memerlukan 30 ml minyak sayur utk menumis (3 sdm).
  
8. Kamu memerlukan Bumbu dihaluskan;.
  
9. Siapkan 35 gr cabe merah(saya; 5 buah).
  
10. Kamu memerlukan 20 gr bawang merah (4 siung).
  
11. Persiapkan 15 gr bawang putih (3 siung).
  
12. Persiapkan 5 gr kunyit bakar (1 ruas).
  
13. Siapkan 10 gr kemiri sangrai (2 butir).
  
14. Persiapkan 1/2 sdt garam halus.
  
15. Siapkan 1 batang serai bagian putih, iris halus.

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali

  
1. Siapkan bahan..
  
2. Tumbuk sampai lumat semua bumbu halus. Saya pakai blender dgn sedikit minyak goreng.(Kalau di blender jangan pakai air yah).
  
3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan..
  
4. Masukkan ke dalam mangkuk, daging ayam giling, kelapa parut, daun jeruk iris, penyedap rasa, santan dan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk rata..
  
5. Aduk hingga tercampur rata pakai spatula/sendok kayu. Saya aduk pakai tangan yg dilapisi sarung tangan plastik..
  
6. Geprek/memarkan bagian putih serai. Lilit kan adonan sate dan kepal-kepal kan ke atas serai yg di geprek. Lakukan hingga habis..
  
7. Panaskan grill pan/Double pan. Panggang sate Lilit hingga matang, sambil dibolak balik.(Saya panggang di pan dengan api kecil)..
  
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.😍.

Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung.