Sate ayam bumbu rujak. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru. Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Dan jangan salah, dalam olahan ayam bumbu rujak, Anda tidak akan menjumpai rasa bumbu yang ada pada rujak buah ataupun rujak petis karena memang tidak ada bahan seperti yang ada pada rujak-rujak pada umumnya.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Called seasoning Rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Kamu dapat memasak Sate ayam bumbu rujak dengan menggunakan 15 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam bumbu rujak
- Siapkan 1 kg ayam fillet.
- Kamu memerlukan 4 sdm air asam jawa.
- Persiapkan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Kamu memerlukan 6 lembar daun salam.
- Siapkan 2 keping gula merah.
- Persiapkan 700 ml santan (me : santan kara + air).
- Kamu memerlukan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Persiapkan 1/2 jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 16 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 jempol jahe.
- Persiapkan 4 cm kunyit.
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
Actually, Rujak seasoning is not only combined with chicken. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih. Langkah selanjutnya untuk membuat sate bumbu rujak adalah dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan menggunakan mesin penghalus atau mengguankan cobek dan ulekan.
Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam bumbu rujak
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci bersih lg & pot2.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga matang.
- Tuang santan, beri garam, gula, kaldu bubuk, air asam aduk rata tes rasa masak hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
- Masak hingga bumbu meresap & air berkurang, matikan kompor tunggu hangat & siap ditusuk2 klo blm mo dibkr simpan dulu aja di freezer nanti bakarnya dadakan pas mo mkn....
Sate Ayam Bumbu Rujak *anrd Gatau sih ini sate apa namanya, kata suami bumbu rujak. Dan bikin nya pun pake tengkar grgr bumbu 😂 rasanya kek ayam bakar. Lihat juga resep Sate ayam bumbu rujak enak lainnya! Lihat juga resep Sate Ampela Hati bumbu rujak enak lainnya! Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya!