Resep: Ayam Geprek Sambal Ijo Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Geprek Sambal Ijo.

Ayam Geprek Sambal Ijo Kamu dapat membuat Ayam Geprek Sambal Ijo dengan menggunakan 24 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambal Ijo

      
  1. Kamu memerlukan 1 ekor dada ayam tanpa tulang.
    2.   
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
    4.   
  4. Kamu memerlukan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
    5.   
  5. Persiapkan Bahan marinasi :.
    6.   
  6. Persiapkan 5 siung bawang putih,haluskan.
    7.   
  7. Siapkan 1/2 sdt munjung merica bubuk.
    8.   
  8. Persiapkan Secukupnya garam.
    9.   
  9. Siapkan Bahan pencelup :.
    10.   
  10. Persiapkan 2 butir telur,kocok lepas.
    11.   
  11. Siapkan Bahan kering :.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 4 sdm tepung terigu.
    14.   
  14. Persiapkan Sambal ijo :.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 10 buah cabe hijau.
    16.   
  16. Persiapkan 10 buah cabai rawit hijau.
    17.   
  17. Siapkan 2 batang daun bawang,putihnya saja.
    18.   
  18. Siapkan 5 siung bawang putih.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 8 butir bawang merah.
    20.   
  20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 1 sdm gula pasir.
    22.   
  22. Kamu memerlukan 5 lembar daun jeruk.
    23.   
  23. Siapkan 2 lembar daun salam.
    24.   
  24. Persiapkan 1 cm lengkuas,geprek.

Step by step Pembuatan Ayam Geprek Sambal Ijo

      
  1. Iris melebar dada ayam jadi 4 bagian,lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 15 menit,bilas..
    2.   
  2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi,diamkan minimal 1 jam didalam kulkas..
    3.   
  3. Ambil sepotong ayam masukkan ke bahan kering,celupkan ke bahan pencelup balur dengan adonan kering sambil diremas remas (harus langsung goreng)..
    4.   
  4. Panaskan minyak,goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat..
    5.   
  5. Geprek daging ayam menggunakan cobek,bubuhi sambal hijau diatasnya. Sajikan..
    6.   
  6. Ulek kasar semua bahan sambal ijo atau blender kasar,kecuali daun jeruk,lengkuas dan daun salam. Lalu Panasakan minyak masukkan daun jeruk dan daun salam dan semua bahan sambal,tumis hingga wangi dan matang. Koreksi rasa,angkat..
    7.   
  7. Note : daun jeruk dan daun salam diremas remas dulu sebelum dimasukkan biar makin wangi..