Resep: Sate Ayam Bumbu Kacang Lezat

Sate Ayam Bumbu Kacang. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih.

Lihat juga resep Sate Bumbu Kacang enak lainnya! Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Kamu dapat memasak Sate Ayam Bumbu Kacang dengan menggunakan 24 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang

  
1. Persiapkan 300 gr daging ayam fillet (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon dan potong balok).
  
2. Kamu memerlukan Bahan Marinasi.
  
3. Kamu memerlukan 2 siung bawang putih (haluskan).
  
4. Kamu memerlukan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  
5. Kamu memerlukan 3 sdm kecap manis.
  
6. Kamu memerlukan 2 sdm BUMBU KACANG.
  
7. Persiapkan Bahan Bumbu Kacang.
  
8. Kamu memerlukan 200 gr kacang tanah goreng giling.
  
9. Kamu memerlukan 50 gr kacang mente goreng giling.
  
10. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah (haluskan).
  
11. Kamu memerlukan 2 siung bawang putih (haluskan).
  
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  
13. Kamu memerlukan 1 lembar daun jeruk (buang tulang daun).
  
14. Kamu memerlukan 5 sdm kecap manis.
  
15. Kamu memerlukan 1 buah gula jawa bulat.
  
16. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  
17. Persiapkan Secukupnya air.
  
18. Siapkan Sejumput garam.
  
19. Kamu memerlukan Bahan Pelengkap.
  
20. Kamu memerlukan Bawang goreng.
  
21. Kamu memerlukan iris Bawang merah.
  
22. Persiapkan Lontong.
  
23. Siapkan Sambal tomat.
  
24. Kamu memerlukan Kecap (bila kurang manis).

Sate ayam bumbu kacang merupakan jenis sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh karena itu, bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang ini tidak jauh berbeda dengan resep sate ayam rumahan. Kalaupun ada, perbedaan dari kedua resep tersebut mungkin hanya terletak pada komposisi kacang dan kecap atau bumbu pendukung lainnya. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang

  
1. Siapkan ayam fillet yang sudah dipotong balok memanjang. Tusukan satu persatu pada tusuk sate. Kemudian marinasi selama min 1 jam dalam kulkas.
  
2. Siapkan bahan bumbu kacang. Tumis duo bawang hingga harum dan masukkan daun-daunan. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan kacang giling dan gula jawa parut. Tambahkan kecap dan seasoning lainnya. Koreksi rasa. Biarkan hingga meletup-letup. Matikan..
  
3. Keluarkan ayam dari kulkas lalu beri 2 sdm bahan bumbu kacang tadi, masukkan lagi kedalam kulkas selama 30 menit..
  
4. Siapkan panggangan. Mulailah membakar sate pada pemanggang dengan menatanya berbaris, agar daging ayam matang sempurna..
  
5. Siapkan bumbu kacang yang sudah dicampur kecap manis lalu balurkan pada sate yang telah matang. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya..

Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled. Apa sih rahasia bumbu sate ayam. Yuk belajar cara bikin sate ayam dengan bumbu kacang komplit.