*sate taichan*. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.
Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai.
Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya.
Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.
Kamu dapat membuat *sate taichan* dengan menggunakan 16 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan *sate taichan*
- Siapkan 300 daging ayam fillet.
- Kamu memerlukan 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya.
- Kamu memerlukan 1/2 sendok teh garam.
- Persiapkan 1/2 semdok teh lada bubuk.
- Kamu memerlukan 1 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan Bahan sambal :.
- Kamu memerlukan 2 cabe merah keriting.
- Siapkan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu memerlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya timun.
- Siapkan Secukupnya tomat merah.
- Kamu memerlukan 1/2 buah jeruk nipis.
Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah.
Step by step Pembuatan *sate taichan*
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, potong kecil2, sisihkan... Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam lalu tuang kedalam wadah yg berisi potongan ayam, beri lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata, masukkan dalam kulkas selama 1 jam..
- Buat sambelnya, rebus cabe dan bawang putih hingga matang, angkat, ulek/haluskan lalu tumis dg sedikit minyak dan tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tumis hingga matang, angkat, sisihkan..
- Setelah 1 jam keluarkan ayam dari kulkas, siapkan tusuk sate, tusukan ayam dg tusuk sate. Panaskan teflon atau wajan panggang, sy pakai wajan kotak, oles dg margarine, taruh sate diatasnya dan panggang hingga matang sambil dibolak-balik..
- Taruh dalam piring sate yg sudah matang, sajikan bersama sambal yg sudah diberi air jeruk nipis lalu aduk rata dan pelengkapnya..
Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini. Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate. Sate Bakso Goreng Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.