Bagaimana Cara Membuat Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa.

Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa Kamu dapat memasak Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa dengan menggunakan 25 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa

      
  1. Persiapkan 375 gram Filet dada ayam.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 30 ml Santan kara.
    3.   
  3. Persiapkan 70 gram kelapa muda, saya kukus dahulu.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 14 batang Sereh, buang kulit luarnya, cuci bersih.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 4 lembar daun jeruk iris halus.
    6.   
  6. Siapkan Secukupnya kaldu jamur kaldu ayam penyedap Non MSG.
    7.   
  7. Siapkan Bumbu halus.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 30 gram bawang merah.
    9.   
  9. Siapkan 30 gram bawang putih.
    10.   
  10. Siapkan 25 gram kemiri.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
    12.   
  12. Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk.
    13.   
  13. Siapkan 1 batang sereh ambil bagian putihnya,.
    14.   
  14. Kamu memerlukan Sambal Matah.
    15.   
  15. Persiapkan 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
    16.   
  16. Persiapkan 6 siung bawang merah, iris tipis2.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 2 siung bawang putih, iris tipis2.
    18.   
  18. Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya iris tipis2.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 3 lembar daun jeruk, iris tipis2.
    20.   
  20. Siapkan 12 cabe rawit iris kecil.
    21.   
  21. Siapkan 2 sdm minyak goreng mendidih.
    22.   
  22. Kamu memerlukan Sedikit terasi bakar.
    23.   
  23. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
    24.   
  24. Kamu memerlukan Secukupnya gula pasir.
    25.   
  25. Siapkan Sejumput kaldu jamur.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa

      
  1. Kukus kelapa muda selama 10menit dengan alumium foil/daun pisang.
    2.   
  2. Goreng sebentar bawang merah, putih dan kemiri kemudian haluskan bersama, kunyit dan garam, kemudian tumis bumbu hingga harum bersama dengan irisan sereh.
    3.   
  3. Haluskan filet dada ayam dengan di blender kemudian masukkan ke dalam wadah kemudian beri bumbu halus, kelapa parut, penyedap, santan kara, daun jeruk yang sudah diiris halus. Aduk rata dengan spatula atau sendok.
    4.   
  4. Bersihkan batang sereh cuci, kemudian rendam kira2 10menit, agar sewaktu dipanggang batang sereh tidak cepat kering terbakar, angkat tiriskan geprek sereh.
    5.   
  5. Ambil adonan kepal-kepal kan pada batang sereh hingga selesai.
    6.   
  6. Panaskan wajan teflon untuk bakar beri sedikit minyak goreng ratakan, panggang sate lilit ayam diatasnya dengan api kecil sampai matang, hidangkan bersama sambal matah.
    7.   
  7. Panaskan minyak goreng sampai mendidih, kemudian tuang di mangkuk.
    8.   
  8. Siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
    9.   
  9. Campur semua bahan aduk rata tekan2, terakhir tambahkan minyak goreng, aduk rata.