Resep: Sate ayam ponorogo Lezat

Sate ayam ponorogo. Resep Membuat Sate Ayam Ponorogo - Daging ayam pastinya merupakan salah satu dari banyak bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai menu masakan lezat. Salah satu dari masakan lezat dan sudah begitu terkenal di Indonesia ini adalah sate ayam. Rasanya yang sangat gurih & nikmat berpadu dengan bumbunya yang sedap setidaknya sudah membuat sate ayam menjadi salah satu masakan paling enak.

Setelah sate ayam Ponorogo sekarang terkenal. Kini di gang tempatnya berjualan sudah banyak bermunculan sate ayam serupa sehingga dikenal sebagai kampung sate. Namun Amini tidak pernah merasa tersaingi dengan hadirnya usaha-usaha itu. Kamu dapat membuat Sate ayam ponorogo dengan menggunakan 13 bahan dalam 3 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam ponorogo

  
1. Kamu memerlukan 500 gram fillet dada ayam.
  
2. Siapkan garam.
  
3. Persiapkan perasan jeruk lemon.
  
4. Siapkan bumbu oles.
  
5. Persiapkan kecap manis.
  
6. Persiapkan minyak goreng.
  
7. Persiapkan bumbu marinasi.
  
8. Persiapkan 7 siung bawang putih.
  
9. Persiapkan 1/2 sdt jinten.
  
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  
11. Persiapkan 1 mata asam jawa kecil.
  
12. Siapkan 2 sdm gula merah.
  
13. Siapkan 3 sdm kecap manis.

Bahkan, ketika permintaan sedang banyak, ia mengarahkan pembeli ke warung-warung di sekitarnya agar juga laku. Ponorogo-Selain memiliki kuliner yang terkenal dan melegenda, yakni dawet Jabung, Ponorogo juga memiliki makanan khas yakni Sate. Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Disebut demikian karena daging yang di pakai untuk sate adalah sate ayam.

Step by step Pembuatan Sate ayam ponorogo

  
1. Cuci bersih lalu potong tipis memanjang dada ayam. tiriskan lalu taburi garam+air perasan jeruk lemon sedikit saja..
  
2. Haluskan bumbu marinasi lalu tumis hingga harum(kecap jangan dulu dimasukkan).
  
3. Campurkan bumbu marinasi+kecap ke ayam,aduk rata. simpan di chiller min 3 jam(lbh lama lbh meresap lg). setelah 3 jam,tusuk ayam pd tusukan sate. lakukan hingga habis,kemudian bakar hingga matang. tips membakarnya,pertama langsung simpan daging hingga setengah matang,lalu oles kedua sisi dengan bahan olesan td,kemudian setelah menjelang diangkat+matang,oles kembali..

Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Sate daging ayam dapat disajikan bersama dengan sate usus, kulit, dan telur ayam muda. Perbedaan berikutnya adalah sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu (dibacem) agar bumbu meresap ke dalam daging. Sate daging, usus, dan kulit dibumbui dengan bumbu kecap dan minyak sayur.