Resep: Sate Goreng Ati Ampela Sempurna

Sate Goreng Ati Ampela. Divideo kali ini channel Dapoer Whareg Mbah Djoe ingin membantu ibu-ibu cantik kreatif yang ingin membuat Sate Goreng Ati Ampela dengan. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.

Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih. Rebus ati ampela hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Kamu dapat memasak Sate Goreng Ati Ampela dengan menggunakan 11 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Goreng Ati Ampela

  
1. Siapkan 8 pasang ati ampela.
  
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
  
3. Persiapkan 4 siung bawang putih.
  
4. Kamu memerlukan 2 butir kemiri.
  
5. Kamu memerlukan seiris jahe kunyit dan lengkuas.
  
6. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
  
7. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
  
9. Persiapkan 1 btg serai.
  
10. Persiapkan 1 1/2 sdt garam.
  
11. Kamu memerlukan 1/2 sdt gula.

Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar. Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar. Ini salah satu bekal andalan saia. + Aduk ati ampela dengan minyak goreng, lalu tusuk selang seling antara hati dan ampela dengan menggunakan tusuk sate. Panggang di atas bara api yang panas sampai matang dan angkat.

Step by step Pembuatan Sate Goreng Ati Ampela

  
1. Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus sebentar. Kemudian angkat dan tiriskan..
  
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas serai daun jeruk dan daun salam. Kemudian ungkep ati ampela. Geprak lengkuas dan serai lalu masukkan ke dlm ungkepan. Masukkan jg daun jeruk n daun salam. Masak sampai air menyusut..
  
3. Setelah dingin potong2 sesuai selera. Goreng sebentar lalu tusuk satu persatu dengan tusukan sate..
  
4. Siap dihidangkan..

Hidangkan masakan sate ati ampela ini bersama sepiring nasi hangat. Diah Didi's Kitchen: Sate Ati Ampela Goreng Balut Telur. Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.