Resep: Sate kacang godok Yummy

Sate kacang godok. Santan kental dipisahkan, sedangkan santan encer dicampur dengan kacang tanah yang telah ditumbuk. Bila daging telah agak kering airnya masukkan kacang, santan kental dan gula jawa, asam jawa, cuka, kecap ABC godok terus (kalau mau juga kacang masak seperti kuah gado-gado boleh juga, siram di atasnya.). Lihat juga resep Sate kacang godok, Sate Godog enak lainnya!

Campur semua kacang kedalam adonan masak hingga matang, jangan lupa kecapnya juga. Bila suka pedas tambahkan ulekan cabe merah. Sajikan dengan menyiram bumbu kacang, irisan bawang merah, Kecap Manis Bango dan acar. Kamu dapat memasak Sate kacang godok dengan menggunakan 16 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate kacang godok

  
1. Persiapkan 1/2 kg ayam bagian dada (ambil dagingnya saja, potong dadu).
  
2. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  
3. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  
4. Siapkan 2 siung bawang merah (haluskan).
  
5. Kamu memerlukan 1 sdm air perasan asam jawa.
  
6. Siapkan 1 sdm gula merah.
  
7. Siapkan secukupnya garam.
  
8. Kamu memerlukan Bahan Bumbu Kacang:.
  
9. Siapkan 2,5 ons kacang tanah (cuci bersih, goreng, blender kasar).
  
10. Persiapkan 4 siung bawang putih (haluskan).
  
11. Kamu memerlukan 2 siung bawang merah (haluskan).
  
12. Kamu memerlukan Sesuai selera cabai merah dan cabai rawit, tergantung mau pedas/tidak (haluskan).
  
13. Persiapkan 2 lbr daun jeruk.
  
14. Kamu memerlukan 2 lbr daun salam.
  
15. Siapkan Secukupnya santan (tdk kental, tdk encer).
  
16. Kamu memerlukan Secukupnya kecap manis.

Resep & Tips Lain Untuk Anda. CARA MEMBUAT SATE BUMBU KACANG : Potong-potong daging yang akan digunakan berbentuk dadu (takaran untuk ½ kg daging kambing, kombinasi dengan lemak atau gajih jika suka) lalu tusuk dan susun pada tusukan sate. Masak bumbu yang sudah dihaluskan bersama air, kecap manis, daun jeruk, garam dan merica hingga mendidih dan matang. Sisihkan, Santan kental dipisahkan, sedangkan santan encer dicampur dengan kacang tanah yang telah ditumbuk.

Step by step Pembuatan Sate kacang godok

  
1. Ungkep ayam yg sudah dipotong dadu dengan bumbu yg sudah dihaluskan (b.merah, b.putih, ketumbar, as.jawa, gula merah dan garam) sampai matang. Boleh tambahkan sedikit air. Biarkan air hingga hampir habis. Sisihkan..
  
2. Buat bumbu kacang. Tumis bahan yg sudah dihaluskan (b.putih, b.merah, cabai merah, cabai rawit) sampai harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan santan sedikit sedikit. Masak sampai mendidih. Pindahkan ke panci.
  
3. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan ke dalam kuah, aduk rata dan biarkan agak mendidih. Kemudian masukkan ayam yg sudah diungkep.
  
4. Tambahkan kecap manis secukupnya. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula merah bila perlu..
  
5. Selesai dan siap dihidangkan. Lengkapi dengan taburan bawang goreng. :)).

Bila daging telah agak kering airnya masukkan kacang, santan kental dan gula jawa, asam jawa, cuka, kecap ABC godok terus (kalau mau juga kacang masak seperti kuah gado-gado boleh juga, siram di atasnya.). Sate Godog Sapi khas Melayu ini sebenarnya hampir sama dengan sate pada umumnya, namun bedanya caranya masaknya digodok bukan dibakar. Biasanya ada dua alasan mengapa memilih sate ayam godog, karena lebih praktis (mudah) dan karena tidak mau memakan makan yang dibakar karena alasan kesehatan.. Karena kacang akan menyerap air dan mengental. Continue cooking on low - medium heat until the chicken is done and the spices is.