sate godog. Sate godog ini menu favorit di rumah setiap lebaran. Gak pake ribet jg bikinnya tanpa perlu ditusuk dan dibakar, bisa jadi alternatif menu di lebaran idul adha ini. Jangan lupa yaa pas makan kucuri kecap manis bango biar tambah enak😋 Sate godog ini menu favorit di rumah setiap lebaran.
Sate godog enak disajikan dengan lontong maupun nasi, bagus sebagai salah satu hidangan buffet / prasmanan untuk acara arisan, Hari Raya dan acara-acara lainnya juga.
Melihat banyaknya bumbu yang digunakan kelihatannya seperti ribet, tapi sebenarnya sangat cepat dan mudah membuatnya dibanding dengan sate bakar. sate godog masakan kesukaan suami, jadi semangat masakny.
Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog.
Kamu dapat membuat sate godog dengan menggunakan 13 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan sate godog
- Persiapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Persiapkan 2 buah serai.
- Kamu memerlukan 2 sendok makan ketumbar.
- Kamu memerlukan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Persiapkan secukupnya kecap.
- Kamu memerlukan secukupnya jintan.
- Siapkan 1500 ml santan.
- Persiapkan 4 buah cabe merah.
Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Setelah daging dibersihkan ,tumis bumbu sampai harum sampai harum,lalu masukkan daging lalu masak/godok sampai empuk,masukkan kecap,masak hingga daging matang.siap disajikan. Sate Godog Sapi khas Melayu ini sebenarnya hampir sama dengan sate pada umumnya, namun bedanya caranya masaknya digodok bukan dibakar. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Godog Sapi dapat.
Step by step Pembuatan sate godog
- * blender jahe,bawang merah,bawang putih,cabe merah,jintan,ketumbar,,,.
- * tumis bumbu yg sudah di haluskan sekitar 5 menit lalu masukkan daging tumis lagi sampai 20 menit (bumbu matang)..
- *masak santan dengan api kecil,setelah mendidih masukkan bumbu dan daging yg sudah di tumis,lalu sekitar 15 menit masukkan kacang tanah yg sudah d blender lalu aduk2 sementara apinya kecil saja...
- *sekali2 di aduk sambil menunggu keluar minyakny ,berwarna gelap dan kental,,bila sudah agak kental dan daging empuk tambahkan kecap,gula merah. apabila semua sudah dimasukkan matikan api sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk atau emping..
- note: * lama memasak 2 jam * bila daging belum empuk tambahkan air panas,, jangan air dingin bisa membuat daging keras..
Rebus cabai merah & bawang putih,angkat & tiriskan. Beri air jeruk nipis pada potongan ayam,rendam sebentar,cuci kembali dgn air bersih. Sate Godog Medan Saya penasaran dengan masakan Medan apa yang khas dan mantap, tapi males nanya Mbah Gugel 😅 Akhirnya saya tanya saja sama teman saya yg asli Medan, menurutnya sate godog adalah masakan khas Medan Melayu yg selalu ada di rumahnya waktu lebaran. Sign in to like videos, comment, and subscribe. Watch later Sate godog merupakan salah satu menu yang sering muncul di kampung halaman saya saat saya masih kecil terutama saat hari raya, acara nikahan atau acara keluarga.