Sapi Masak Lengkuas/ Sate Goreng Pandeglang (resep mertua). Resep Sapi Masak Lengkuas/ Sate Goreng Pandeglang (resep mertua). Gak pernah bisa sedikit deh kalau makan masakan buatan mama mertua yang ini. Setelah belajar langsung dan minta tips dari mama mertua akhirnya dulu coba buat sendiri.
Mungkin bagi sebagian orang, tidak ada hal yang menarik dari membuat sate ayam di rumah mertua.
Selain bisa dibeli di abang-abang, mungkin rasa dari sate ayam sudah terlalu umum.
Namun coba buktikan resep ini dan buat harimu lebih berkesan.
Kamu dapat membuat Sapi Masak Lengkuas/ Sate Goreng Pandeglang (resep mertua) dengan menggunakan 12 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sapi Masak Lengkuas/ Sate Goreng Pandeglang (resep mertua)
- Siapkan 500 gr daging sapi, cuci bersih, potong dadu.
- Persiapkan Secukupnya lengkuas (saya banyak), parut, sisihkan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut (tambahan dari saya).
- Siapkan 800 ml air.
- Siapkan Secukupnya air asam jawa.
- Persiapkan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk (jika suka).
- Kamu memerlukan 🍖🍖 Bumbu yang dihaluskan :.
- Persiapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1-2 buah cabai merah besar.
- Kamu memerlukan 3 butir kemiri, sangrai.
- Kamu memerlukan 2 sdm ketumbar, sangrai.
lengkuas di kira daging. masak & makan: mie goreng + cendol dr tepung beras . vlog resep keladi asam pedas . Yuk simak langsung resep cara membuat semur daging yang enak berikut ini. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah wa rna sedikit ge lap. T ambahkan serai, daun jeruk, daun sa lam dan lengkuas, tumis hingga rempah menjadi layu.
Step by step Pembuatan Sapi Masak Lengkuas/ Sate Goreng Pandeglang (resep mertua)
- Siapkan bahan : bumbu yang dihaluskan, lengkuas parut, daun jeruk, air asam jawa, potongan daging sapi.
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun jeruk, dan potongan daging, aduk merata, masak sampai daging berubah warna.
- Masukan parutan lengkuas, aduk rata. Lalu masukan air, air asam jawa, garam, gula dan merica dan kaldu bubuk sapi non MSG, masak terus sambil sesekali diaduk dan sampai air menyusut.
- Saat air menyusut tapi belum kering, kecilkan api, masak terus sampai air terserap habis. Aduk-aduk sesekali supaya tidak gosong. Saat matang akan kering dan coklat. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan kompor.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi, eehhhmmm dijamin gak cukup sepiring nasinya 😅.
- Oiya kalau mau cepet empuk bisa masak pakai pressure cooker atau panci presto 30 menit, tapi airnya bikin 1000ml, setelah itu lanjut masak di penggorengan sampai kering.
M asukkan poto ngan daging sapi, aduk rata dengan bumbu, masak hingga warna daging. Masukkan air asam dan santan, aduk rata, masak kembali hingga mengental. Tata daging dengan tusuk sate lalu bakar hingga mengering dan matang. Angkat dan sajikan dengan siraman sisa bumbu. Sama seperti resep soto ayam, resep masakan dengan bumbu semur ini juga menjadi salah satu pilihan masakan praktis yang sering dipilih untuk sajian bersama keluarga di rumah.