Resep: 9. Mie Ayam Homemade Lezat

Delicious, fresh and tasty.

9. Mie Ayam Homemade.

9. Mie Ayam Homemade Kamu dapat membuat 9. Mie Ayam Homemade dengan menggunakan 33 bahan dalam 12 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan 9. Mie Ayam Homemade

      
  1. Persiapkan Bahan minyak ayam :.
    2.   
  2. Siapkan 100 gr kulit ayam.
    3.   
  3. Persiapkan 100 ml minyak goreng.
    4.   
  4. Siapkan 6 siung bawang putih dicincang.
    5.   
  5. Kamu memerlukan Bahan ayam :.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 500 gr paha ayam.
    7.   
  7. Persiapkan Bumbu halus ayam :.
    8.   
  8. Persiapkan 8 siung bawang merah.
    9.   
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
    10.   
  10. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 5 cm kunyit dibakar dulu lalu kupas.
    12.   
  12. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
    13.   
  13. Kamu memerlukan Bumbu geprek :.
    14.   
  14. Siapkan 2 batang serai.
    15.   
  15. Persiapkan 3 cm jahe.
    16.   
  16. Persiapkan 3 lembar daun salam.
    17.   
  17. Kamu memerlukan Bumbu lain :.
    18.   
  18. Siapkan 1 sdt garam.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1 sdt gula.
    20.   
  20. Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
    22.   
  22. Siapkan 2 sdm kecap manis.
    23.   
  23. Persiapkan 1 1/2 sdm minyak wijen.
    24.   
  24. Siapkan 2 batang daun bawang.
    25.   
  25. Persiapkan minyak untuk menumis.
    26.   
  26. Persiapkan caisim.
    27.   
  27. Siapkan Bumbu kuah :.
    28.   
  28. Persiapkan 4 siung bawang putih.
    29.   
  29. Persiapkan 6 siung bawang merah.
    30.   
  30. Persiapkan 2 cm jahe.
    31.   
  31. Siapkan garam.
    32.   
  32. Persiapkan lada.
    33.   
  33. Kamu memerlukan tulang ayam (pake sisa tulang paha).

Langkah-langkah Pembuatan 9. Mie Ayam Homemade

      
  1. Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam lalu kecilkan api..
    2.   
  2. Masak kulit ayam sampai setengah matang, lalu masukkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih keemasan. Matikan api..
    3.   
  3. Pisahkan kulit ayam dengan minyak, tuang minyak di wadah dan siap untuk digunakan..
    4.   
  4. Topping ayam : potong ayam kecil-kecil sesuai selera, sisihkan tulang paha untuk membuat kuah mie ayam nanti..
    5.   
  5. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan bumbu geprek dan daun salam..
    6.   
  6. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, masak ayam hingga tercampur dengan bumbu..
    7.   
  7. Tuang air secukupnya, jangan lupa masukkan kulit ayam yang dipake untuk membuat minyak ayam tadi..
    8.   
  8. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu dan daun bawang..
    9.   
  9. Jangan lupa koreksi rasa, masak hingga menyusut. Matikkan api..
    10.   
  10. Resep kuah : tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukkan air..
    11.   
  11. Masukkan tulang ayam, tambahkan jahe geprek. Masak sekitar 30 menit, jangan lupa tambahkan garam, gula dan lada..
    12.   
  12. Penyajian : Masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap manis, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt lada ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga rata, masukkan mie yang sudah direbus, balurkan bersama bumbu di mangkuk. Tata ayam dan caisim di atas mangkuk, siram dengan kuah mie ayam. Tambahkan sambal..