Cara Termudah untuk Memasak Sate Padang Lezat

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 25 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

  
1. Kamu memerlukan 200 gram daging sapi bagian sandung lamur.
  
2. Kamu memerlukan 100 gram lidah sapi.
  
3. Persiapkan 100 gram hati sapi.
  
4. Persiapkan 1 lbr daun kunyit.
  
5. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  
6. Kamu memerlukan 1 buah asam kandis.
  
7. Kamu memerlukan 2 liter air.
  
8. Kamu memerlukan Bumbu Halus:.
  
9. Kamu memerlukan 8 butir bawang merah.
  
10. Siapkan 2 buah cabe merah.
  
11. Siapkan 6 buah cabe rawit.
  
12. Persiapkan 2 buah kapulaga.
  
13. Kamu memerlukan 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai.
  
14. Kamu memerlukan 1 sendok teh jintan.
  
15. Persiapkan 3 cm kunyit, bakar.
  
16. Siapkan 2 cm jahe.
  
17. Kamu memerlukan 1 cm lengkuas.
  
18. Siapkan 1 sendok teh merica bubuk.
  
19. Kamu memerlukan 2 1/2 sendok teh garam.
  
20. Persiapkan 1 sendok teh gula pasir.
  
21. Persiapkan Bahan Pengental (aduk rata):.
  
22. Persiapkan 30 gram tepung beras.
  
23. Siapkan 50 ml air.
  
24. Siapkan Bahan pelengkap:.
  
25. Kamu memerlukan 4 buah lontong.

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

  
1. Rebus daging sandung lamur dalam 1 liter air hingga empuk. Tiriskan daging, takar kaldunya sebanyak 750 ml karena akan dicampur dengan bumbu nantinya..
  
2. Potong dadu daging sandung lamur ukuran 1x1 cm. Sisihkan..
  
3. Dittempat terpisah, rebus lidah sapi dalam 1 liter air. Setelah 1/2 matang, masukkan hati sapi. Masak kembali hingga keduanya matang dan empuk. Tiriskan.
  
4. Potong dadu lidah dan hati sapi ukuran 1x1 cm. Sisihkan..
  
5. Rebus kaldu daging sandung lamur bersama bumbu halus, asam kandis, daun kunyit, serai serta potongan daging, lidah dan hati sapi. Masak hingga bumbu meresap dan kuah susut hingga tersisa sekitar 500 ml. Matikan api..
  
6. Tiriskan daging, hati dan lidah sapi sementara kaldu jangan dibuang dulu. Tusuk daging , hati dan lidah sapi pada tusuk sate secara selang-seling: daging sandung lemur-lidah sapi-sandung lemur-hati sapi.
  
7. Panaskan alat untuk membakar sate, olesi dengan sedikit minyak agar sate tidak lengket nantinya..
  
8. Bakar sate hingga berubah warnanya menjadi lebih gelap dan beraroma khas, angkat..
  
9. Sementara itu, rebus kembali kaldu berbumbu. Setelah mendidih, tuang bahan pengental lalu aduk terus hingga mendidih dan kental..
  
10. Sajikan sate bersiram kaldu berbumbu dengan irisan lontong.

Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.