Resep: Mie ayam ala ida Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Mie ayam ala ida.

Mie ayam ala ida Kamu dapat memasak Mie ayam ala ida dengan menggunakan 26 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Mie ayam ala ida

      
  1. Siapkan Dada ayam 1 ekor (filet).
    2.   
  2. Siapkan 1/2 kg Ceker ayam.
    3.   
  3. Persiapkan Bawang Putih 5 siung (untuk minyak).
    4.   
  4. Persiapkan Serai 1 batang (geprek).
    5.   
  5. Persiapkan Laos 2 ruas (geprek).
    6.   
  6. Kamu memerlukan Daun jeruk.
    7.   
  7. Siapkan Daun bawang.
    8.   
  8. Kamu memerlukan Daun salam.
    9.   
  9. Persiapkan 2 buah Bawang bombai.
    10.   
  10. Siapkan Sawi hijau.
    11.   
  11. Persiapkan Kecap manis.
    12.   
  12. Persiapkan Lada bubuk.
    13.   
  13. Kamu memerlukan secukupnya Masako.
    14.   
  14. Persiapkan secukupnya Garam.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Minyak.
    16.   
  16. Siapkan Saos.
    17.   
  17. Siapkan 1/4 cabe.
    18.   
  18. Kamu memerlukan 1 sendok Gula pasir.
    19.   
  19. Siapkan secukupnya Gula jawa/merah.
    20.   
  20. Siapkan Bawang goreng.
    21.   
  21. Kamu memerlukan Bumbu Halus :.
    22.   
  22. Persiapkan 2 ruas Kunyit.
    23.   
  23. Siapkan 2 ruas Jahe.
    24.   
  24. Persiapkan 4 biji Kemiri.
    25.   
  25. Kamu memerlukan 10 siung Bawang merah.
    26.   
  26. Siapkan 3 siung Bawang putih.

Step by step Pembuatan Mie ayam ala ida

      
  1. Membuat minyak bumbu : cincang atau haluskan 5 Bawang putih kemudian di goreng dengan minyak secukupnya (tapi jangan sampai bawang putihnya gosong).
    2.   
  2. Kuah kaldu : rebus ayam dada dan ceker sampai berminyak atau mengeluarkan Kaldu, (kemudian ambil dada dan ceker) kemudian saat kaldu mendidih beri masako,gula pasir,garam,lada bubuk,secukupnya lalu beri daun bawang secukupnya dan daun jeruk 2 lembar (difoto masih disisain tulang ayam).
    3.   
  3. Ayam Bumbu : tuang minyak secukupnya tunggu panas kemudian masukan bumbu halus sampai wangi kemudian beri bawang bombai yg sudah diiris tunggu sampai layu dan bau wangi,kemudian masukan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam,dan daun jeruk. kemudian masukan dada ayam yg sudah di potong dadu dan ceker ayam, aduk sampai merat.kasih air secukupnya. kemudian setelah mendidih beri garam, gulapasir, masako,lada bubuk, gula jawa (merah) secukupnya. Tunggu sampai air berkurang alias kemet2 njlegabet.
    4.   
  4. Mie : beli mie basah di pasar 😂 kemudian masukan ke air mendidih sampai matang kemdian tiriskan, masukan sayur sawi jg sehingga bisa d sajikan bersama.
    5.   
  5. Sambal : cabe yg d haluskan kemudian d goreng.
    6.   
  6. Sajikan mie ayam dengan di beri minyak bumbu,kecap sedikit, mie,ayam, sawi, daun bawang, bawang goreng,sambel,saos sesuai selera.