Resep: Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang Enak

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang.

Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang Kamu dapat membuat Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang dengan menggunakan 43 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

      
  1. Siapkan 2 bungkus Mie telur.
    2.   
  2. Siapkan Tumis ayam.
    3.   
  3. Siapkan 500 gram dada ayam potong dadu.
    4.   
  4. Persiapkan 100 gram jamur kancing.
    5.   
  5. Kamu memerlukan Bumbu yang dihaluskan.
    6.   
  6. Persiapkan 4 siung bawang putih.
    7.   
  7. Siapkan 4 siung bawang merah.
    8.   
  8. Siapkan 2 ruas kunyit.
    9.   
  9. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
    10.   
  10. Siapkan 4 butir kemiri.
    11.   
  11. Siapkan Tambahan.
    12.   
  12. Siapkan 3 helai daun jeruk.
    13.   
  13. Siapkan 2 helai daun salam.
    14.   
  14. Siapkan 2 iris lengkuas, tebal 1/2 cm.
    15.   
  15. Persiapkan Sereh yang digeprek.
    16.   
  16. Persiapkan 2 sdm kecap tiram.
    17.   
  17. Persiapkan 2 sdm kecap manis.
    18.   
  18. Kamu memerlukan 2 sdm kecap asin.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1 sdm minyak wijen.
    20.   
  20. Kamu memerlukan 50 gram gula jawa.
    21.   
  21. Kamu memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
    22.   
  22. Persiapkan 1 sdt kaldu jamur.
    23.   
  23. Siapkan 1 sdm garam.
    24.   
  24. Persiapkan 700 ml air.
    25.   
  25. Persiapkan Minyak ayam.
    26.   
  26. Siapkan 150 ml minyak.
    27.   
  27. Kamu memerlukan 100 gr kulit ayam.
    28.   
  28. Siapkan 1 sdm ketumbar.
    29.   
  29. Siapkan 3 siung bawang merah iris tebal.
    30.   
  30. Persiapkan 3 siung bawah putih geprek.
    31.   
  31. Persiapkan Seruas jahe yang digeprek.
    32.   
  32. Kamu memerlukan Kuah mie.
    33.   
  33. Kamu memerlukan 1 liter air.
    34.   
  34. Persiapkan Tulang ayam.
    35.   
  35. Kamu memerlukan 2 siung bawang putih geprek.
    36.   
  36. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
    37.   
  37. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
    38.   
  38. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk.
    39.   
  39. Persiapkan Topping.
    40.   
  40. Siapkan Sawi yang direbus.
    41.   
  41. Siapkan Potongan timun dan daun bawang.
    42.   
  42. Kamu memerlukan Bawang goreng.
    43.   
  43. Kamu memerlukan Sambel dan kecap.

Langkah-langkah Pembuatan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang

      
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.
    2.   
  2. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai harum bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Kemudian masukkan sedikit air tunggu mendidih.
    3.   
  3. Setelah mendidih masukkan ayam dan jamur. Tambahkan kecap tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, kaldu jamur, gula merah, dan air. Masak sampai bumbu ayam meresap.
    4.   
  4. Untuk minyak ayam, panaskan minyak masukkan bahan lainnya lalu masak sampai bahan kering..
    5.   
  5. Angkat kemudian saring. Gunakan minyak ayam untuk melumasi mie.
    6.   
  6. Untuk kuah, didihkan air masukkan semua bahan tunggu sampai tanek..
    7.   
  7. Cara menyajikan tata mie yang telah direbus dalam mangkok, tambahkan 2 sdm minyak ayam, aduk-aduk hingga rata. Beri topping tumisan ayam, sawi, potongan daun bawang dan timun dan terakhir disiram kuah panas-panas.