Resep: Mie Ayam Tek-Tek Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Tek-Tek.

Mie Ayam Tek-Tek Kamu dapat membuat Mie Ayam Tek-Tek dengan menggunakan 27 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Mie Ayam Tek-Tek

      
  1. Kamu memerlukan Bahan semur.
    2.   
  2. Siapkan 1 ekor ayam negri cincang pisahkan kulitnya.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Bumbu halus.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 10 siung bawang merah.
    5.   
  5. Siapkan 8 siung bawang putih.
    6.   
  6. Siapkan 3 buah cabai keriting.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 2 ruas kunyit.
    8.   
  8. Siapkan 5 butir kemiri.
    9.   
  9. Siapkan 150 ml air matang.
    10.   
  10. Kamu memerlukan Bumbu pelengkap.
    11.   
  11. Persiapkan 2 ruas lengkuas memarkan.
    12.   
  12. Siapkan 2 tangkai serai memarkan.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 2 ruas jahe memarkan.
    14.   
  14. Siapkan 2 helai daun salam.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 3 helai daun jeruk.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
    17.   
  17. Persiapkan 1 balok gula merah.
    18.   
  18. Siapkan 7 sdm kecap manis.
    19.   
  19. Persiapkan Seikat daun bawang potong2.
    20.   
  20. Siapkan Secukupnya garam.
    21.   
  21. Kamu memerlukan Secukupnya penyedap.
    22.   
  22. Persiapkan Bahan lainnya.
    23.   
  23. Kamu memerlukan Mie instan.
    24.   
  24. Siapkan Secukupnya sawi.
    25.   
  25. Siapkan Bahan minyak ayam :.
    26.   
  26. Persiapkan 250 gr kulit ayam.
    27.   
  27. Siapkan 5 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah Pembuatan Mie Ayam Tek-Tek

      
  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan bahan pelengkap : lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun jeruk. Hingga matang (mengeluarkan minyak dan wangi).
    2.   
  2. Masukkan ayam dan daun bawang dalam bumbu, aduk2 sampai setengah matang, masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, kecap, penyedap rasa.
    3.   
  3. Sambil menunggu air agak menyusut, siapkan minyak ayam. Goreng ayam dalam minyak, tambah sedikit garam agar gurih. Tunggu sampai kulit matang (kering). Kemudian angkat kulit tiriskan. Sishkan minyak.
    4.   
  4. Setelah ayam agak menyusut, ambil air kaldunya sisihkan (untuk bumbu kuah), tambah 1 sdt garam. Sisihkan.
    5.   
  5. Setelah air ayam menyusut, tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk2 10 menit, sisihkan..
    6.   
  6. Rebus mie instan setengah matang, kemudian masukkan sawi. Angkat setelah matang..
    7.   
  7. Siapkan pada mangkuk 1 sdm minyak ayam, 5 sdm air kaldu ayam, 1/2 sdt garam. Masukkan mie dan sawi aduk2, tambah kuah sisa rebusan mie..
    8.   
  8. Mie ayam siap dinikmati.