Resep: Sate Lilit Ayam (ala²) Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Lilit Ayam (ala²).

Sate Lilit Ayam (ala²) Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam (ala²) dengan menggunakan 24 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam (ala²)

      
  1. Siapkan 500 gr daging ayam fillet.
    2.   
  2. Siapkan 1/2 butir kelapa ukuran sedang agak muda, parut.
    3.   
  3. Persiapkan 1 butir telur.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus.
    5.   
  5. Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
    6.   
  6. Siapkan 1 sdm gula merah disisir.
    7.   
  7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 sdt kaldu bubuk.
    9.   
  9. Siapkan 1 sdt garam.
    10.   
  10. Persiapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 💕 Bumbu Halus:.
    12.   
  12. Persiapkan 5 siung bawang merah.
    13.   
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 3 buah kemiri, sangrai.
    15.   
  15. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar butiran.
    17.   
  17. Persiapkan 4 buah cabe keriting, sesuai selera.
    18.   
  18. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
    19.   
  19. Siapkan 2 bulatan kencur.
    20.   
  20. Siapkan 💕 Olesan (optional) :.
    21.   
  21. Siapkan Secukupnya kecap manis.
    22.   
  22. Siapkan Secukupnya margarin.
    23.   
  23. Kamu memerlukan 💕 Pelengkap:.
    24.   
  24. Persiapkan Secukupnya batang serai.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ayam (ala²)

      
  1. Siangi batang serai, potong sesuai ukuran yang diinginkan, cuci bersih, lap sampai kering, geprek pangkalnya dengan lembut. Sisihkan..
    2.   
  2. Giling atau cincang dengan halus ayamnya. Pakai chopper juga bisa. Sisihkan..
    3.   
  3. Haluskan bumbu halus. Saya pakai ulegan karena listrik kebetulan lagi mati. Kalau pakai blender tambahkan sedikit air ya..
    4.   
  4. Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tanak dan aroma harumnya keluar. Matikan api..
    5.   
  5. Campurkan semua bahan dan aduk sampai benar² rata pakai spatula..
    6.   
  6. Ambil secukupnya adonan dengan plastik (kalau saya adonannnya ditimbang biar sama besar), lalu beri serai ditengahnya, kepal² dan rapikan. Lakukan sampai habis..
    7.   
  7. Campurkan bahan olesan. G pakai juga g pa² ya, aslinya sate lilit memang g pakai olesan saat mau dibakar..
    8.   
  8. Ambil sate mentah, olesi bahan olesan lalu bakar sampai matang. Saya bakarnya pakai teflon. Pakai api sangat kecil dan sering dibolak balik biar tidak gosong dan matang sampai kedalam. Kalau kurang matang, tepungnya masih berasa jadi kurang enak..
    9.   
  9. Rasanya sangat enak. Saya biasa makan pakai sambal kecap. Biasanya cuma digado, jarang pakai nasi 😋.