Sate Lilit Ayam khas Bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.
Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya.
Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya.
Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit?
Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam khas Bali dengan menggunakan 15 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali
- Siapkan 250 gr ayam filet,blender kasar.
- Siapkan 1/2 butir kelapa uk.kecil(Jangan terlalu tua),parut.
- Kamu memerlukan 25 ml santan kara.
- Kamu memerlukan 3 lembar daun jeruk,buang tulang,iris halus.
- Persiapkan secukupnya Serai.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Persiapkan Bumbu Halus:.
- Persiapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
- Persiapkan 1 ruas jari kunyit bakar.
- Persiapkan 1 buah serai,ambil putihnya saja,iris halus.
- Kamu memerlukan 1 sdt garam halus.
Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit. Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya.
Step by step Pembuatan Sate Lilit Ayam khas Bali
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum..
- Campur dalam wadah,ayam,kelapa parut,bumbu halus yg sudah ditumis,santan kara,daun jeruk dan kaldu bubuk.Aduk dengan sendok hingga merata..
- Geprek ujung serai bagian putih.Lalu kepal2 kan bahan sate lilit di serai,lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan teflon dengan api kecil,panggang sate lilit hingga kecoklatan,jangan lupa dibalik..
- Angkat dan sajikan dengan sambal matah.
Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama sebagai pelengkap menu nasi campur Bali.