Sate Ayam homemade.
Kamu dapat memasak Sate Ayam homemade dengan menggunakan 19 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam homemade
- Persiapkan Bahan Ayam.
- Siapkan 1 KG ayam bagian Dada.
- Persiapkan 1 sdt gula dan garam.
- Persiapkan 1 sdt lada bubuk.
- Persiapkan Bahan Bumbu Kacang.
- Siapkan 250 gr kacang tanah kulit.
- Siapkan 1 sdm gula merah iris.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Kamu memerlukan 4 siung Bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm Ketumbar bubuk.
- Kamu memerlukan 4 butir Kemiri.
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis.
- Kamu memerlukan 3-4 lembar Daun jeruk.
- Kamu memerlukan 100 ml air.
- Kamu memerlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Kamu memerlukan Bumbu Bakar.
- Siapkan 4 sdm bumbu kacang.
- Kamu memerlukan 6-8 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Step by step Pembuatan Sate Ayam homemade
- Potong Ayam menjadi dadu ukuran 1,5 x 1,5 cm, marinasi dengan gula garam dan lada lalu tusuk dengan isian 4-5 potong an ayam, sisihkan.
- Goreng kacang tanah dengan api sedang sampai matang, iris Bawang merah Bawang putih dan goreng sampai agak kering. Tumbuk kemiri. Blender kacang tanah+Bawang merah Bawang putih goreng+Kemiri sampai rata agak kasar/halus sesuai selera ya.
- Panaskan minyak masukkan adukan kacang tanah, tambahkan gula merah+ketumbar+daun jeruk, masukkan air sampai rata, tambahkan kecap manis, aduk sampai wangi dan matang..
- Ambil bumbu kacang dan kecap untuk melumuri ayam, bakar dengan grill pan/bakaran sampai matang..
- Bumbu kacang tambahkan dengan kecap saat mau dihidang, sajikan hangat (60-70 tusuk).