Bagaimana Cara Menyiapkan Sate ayam bumbu kacang Lezat

Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.

Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini! Kamu dapat memasak Sate ayam bumbu kacang dengan menggunakan 20 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam bumbu kacang

  
1. Persiapkan BAHAN MARINASI AYAM:.
  
2. Siapkan 250 gr daging ayam.
  
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
  
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
5. Siapkan 2 buah kemiri.
  
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  
7. Siapkan secukupnya Garam.
  
8. Kamu memerlukan secukupnya Lada.
  
9. Siapkan BAHAN BUMBU KACANG:.
  
10. Persiapkan 125 gr kacang tanah.
  
11. Siapkan 2 buah cabai kriting.
  
12. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
  
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
14. Siapkan 2 buah kemiri.
  
15. Persiapkan 2 lembar daun jeruk.
  
16. Persiapkan 1 sdm kecap manis.
  
17. Siapkan ±100gr gula merah (sesuai selera).
  
18. Persiapkan secukupnya Garam.
  
19. Kamu memerlukan 250 ml air.
  
20. Kamu memerlukan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.

Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam bumbu kacang

  
1. Cuci bersih daging ayam, lalu potong dadu. Haluskan bumbu marinasi, campur dengan potongan daging ayam. Diamkan ±2jam agar bumbu meresap..
  
2. Sambil menunggu proses marinasi ayam. Buat bumbu kacang terlebih dahulu..
  
3. Goreng kacang sampai matang, lalu haluskan..
  
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Lalu tumis dengan daun jeruk. Tambahkan air, gula merah dan kecap. Masak hingga mendidih..
  
5. Masukkan kacang dan garam. Aduk hingga agak mengental. Tes rasa. Bumbu kacang akan lebih kental jika sudah dingin..
  
6. Setelah proses marinasi selesai, tusuk daging dengan tusukan sate..
  
7. Lalu bakar dengan arang atau grill pan. Olesi dengan sisa bumbu marinasi tadi. Setelah agak meresap, olesi dengan bumbu kacang. Saya olesi bumbu kacang 2x agar daging lebih gurih..
  
8. Sajikan dengan irisan bawang merah dan cabai.

Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Oleskan pada sate ayam hingga merata. Panggang di atas bara api hingga setengah matang, angkat.