Resep: Sate ayam bumbu maranggi Enak

Sate ayam bumbu maranggi. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Kali ini aku akan share cara membuat sate ayam bumbu maranggi. Sate ayam maranggi lembut dan empuk ini merupakan hasil kreasi para hobby kuliner saja, kalau di daerah asalnya Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat pada umumnya yang dijual yaitu sate sapi.

Untuk dapat mencicipi sate ayam bumbu marangg, bunda tidak harus pergi ke daerah Purwakarta Jawa Barat. Sudah banyak juga pedagang di Indonesia yang menjual sate ayam. Cara membuat sate maranggi : Lumuri potongan daging dengan semua bumbu kecuali margarin, istirahatkan selama. Kamu dapat membuat Sate ayam bumbu maranggi dengan menggunakan 13 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam bumbu maranggi

  
1. Persiapkan 500 gr fillet ayam, bersihkan potong dadu.
  
2. Persiapkan 10 siung bawang merah.
  
3. Kamu memerlukan 6 siung bawang putih.
  
4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  
5. Persiapkan 1 sdm ketumbar.
  
6. Persiapkan 4 butir kemiri.
  
7. Persiapkan 2 sdm madu.
  
8. Siapkan Secukupnya garam, kaldu, merica, mentega dan kecap.
  
9. Kamu memerlukan Sambal kecap.
  
10. Siapkan 1/2 buah tomat, buang biji.
  
11. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
  
12. Kamu memerlukan 2-4 siung bawang merah.
  
13. Persiapkan Secukupnya kecap.

Aduk bumbu-bumbu yang sudah Anda tumis dengan minyak dari lemak ayam, minyak kacang dan kecap manis tadi. Daging sate maranggi ini rasanya cenderung sedikit lebih manis dan terasa sangat empuk di setiap gigitannya, yang biasanya dipadukan dengan aroma bumbunya yang sangat. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam bumbu maranggi

  
1. Haluskan bawang merah putih, lengkuas, kemiri, ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan madu, kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk sampai merata.
  
2. Marinasi ayam minimal 1 jam, lebih bagus kalau semalaman. Aku bikin pagi, sore baru dibakar 😁.
  
3. Cuci bersih tusuk sate. Tusuk ayam yg sudah berbumbu dengan tusuk sate sampai selesai. Aku pakai sedikit paprika biar cantik.
  
4. Bakar sate. Bisa pakai teflon, arang ataupun grill pan. Aku pakai grill pan. Olesi grill pan dengan mentega. Saat setengah matang oles lagi dengan bumbu yg tersisa, tutup grill pan. Jangan lupa bulak balik sate agar matangnya merata. Bakar hingga sate matang. Lakukan sampai sate habis.
  
5. Sambal kecap: potong2 cabe rawit, bawang merah dan tomat, masukan kedalam wadah, lalu tambahkan kecap secukupnya.
  
6. Sate ayam bumbu maranggi siap dihidangkan, yummy 🤤. Anak dan papanya rebutan takut kehabisan 😂.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.