Resep: Sate ayam bumbu rujak Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate ayam bumbu rujak. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso. Membuatnya praktis apalagi karena bumbu dasar merah dan putih sudah ada di kulkas. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.

Sate ayam bumbu rujak Siapa bilang sate jamur tak seenak sate daging? Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Kamu dapat memasak Sate ayam bumbu rujak dengan menggunakan 15 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam bumbu rujak

      
  1. Kamu memerlukan 1 kg ayam fillet.
    2.   
  2. Siapkan 4 sdm air asam jawa.
    3.   
  3. Persiapkan 10 lembar daun jeruk.
    4.   
  4. Persiapkan 2 batang sereh geprek.
    5.   
  5. Siapkan 6 lembar daun salam.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 2 keping gula merah.
    7.   
  7. Persiapkan 700 ml santan (me : santan kara + air).
    8.   
  8. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
    9.   
  9. Persiapkan 1/2 jeruk nipis ambil airnya.
    10.   
  10. Persiapkan Bumbu halus.
    11.   
  11. Persiapkan 16 siung bawang merah.
    12.   
  12. Persiapkan 8 siung bawang putih.
    13.   
  13. Siapkan 2 jempol jahe.
    14.   
  14. Siapkan 4 cm kunyit.
    15.   
  15. Persiapkan 6 butir kemiri sangrai.

Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Berdasarkan beberapa sumber yang saya dapat, Resep Ayam Bumbu Rujak ini pertama kali ditemukan di daerah. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak.

Step by step Pembuatan Sate ayam bumbu rujak

      
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci bersih lg & pot2.
    2.   
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga matang.
    3.   
  3. Tuang santan, beri garam, gula, kaldu bubuk, air asam aduk rata tes rasa masak hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
    4.   
  4. Masak hingga bumbu meresap & air berkurang, matikan kompor tunggu hangat & siap ditusuk2 klo blm mo dibkr simpan dulu aja di freezer nanti bakarnya dadakan pas mo mkn....

Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.