Sate Ayam Madura.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Madura dengan menggunakan 20 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Madura
- Persiapkan 500 gram daging ayam yg sdh di potong2 sesuai selera.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu memerlukan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu kuah kacang :.
- Siapkan 300 gram kacang tanah, digoreng dan di blender/ giling halus.
- Persiapkan 100 ml santan encer.
- Siapkan 8 siung bawang merah dihaluskan.
- Persiapkan 6 siung bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 4 bh cabe merah/sesuai selera yg dihaluskan.
- Persiapkan 7 bh rawit /sesuai selera yg dihaluskan.
- Siapkan 4 helai daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu memerlukan 100 gr gula merah/ sesuai selera.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Kamu memerlukan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Ketupat/lontong.
Step by step Pembuatan Sate Ayam Madura
- Marinasi Ayam yg sudah di potong2 dgn garam, kecap dan perasan jeruk nipis sekitar 30 menit.
- Untuk kuah kacang ny : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi, masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan, daun jeruk, dan air. Aduk2 setelah itu masukkan santan encer, gula merah, garam dan kecap manis..
- Koreksi rasa sesuai selera..
- Gunakan api kecil saja, tunggu smpai mendidih dan kuah sprti mngluarkan minyak. Kuah kacang sIap disajikan. 😉.
- Untuk sate ayam : ayam yg sudah dimarinasi, tusuk2 dgn tusuk sate, dan lakukan hingga habis.
- Siapkan panggangan/ bakaran sate.
- Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan sedikit kecap manis.
- Bakar sate hingga matang sambil di bolak balik..
- Sajikan sate ayam dgn kuah kacang, lontong, kecap manis, bawang goreng dan pelengkap lainnya. 😊.