Resep: Sate Komoh Ayam Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Komoh Ayam.

Sate Komoh Ayam Kamu dapat memasak Sate Komoh Ayam dengan menggunakan 17 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Komoh Ayam

      
  1. Persiapkan 500 gr fillet ayam.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 1 sachet santan kara.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Minyak goreng untuk menumis.
    4.   
  4. Kamu memerlukan Bumbu halus.
    5.   
  5. Siapkan 4 siung bawang merah.
    6.   
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
    7.   
  7. Siapkan 5 buah lombok merah/ lombok besar.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas.
    9.   
  9. Persiapkan 1 ruas jahe.
    10.   
  10. Siapkan Sedikit asam jawa.
    11.   
  11. Persiapkan 2 buah gula aren/ gula merah iris halus.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1 sdm kecap manis.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk (utuh).
    14.   
  14. Persiapkan 1 lembar daun salam.
    15.   
  15. Persiapkan Secukupnya penyedap rasa.
    16.   
  16. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
    17.   
  17. Siapkan Secukupnya merica bubuk.

Step by step Pembuatan Sate Komoh Ayam

      
  1. Cuci ayam sampai bersih kemudian potong kotak (kalau sate komoh agak besar potongannya) kemudian ditusuk menjadi sate.
    2.   
  2. Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe (saya blender hingga halus).
    3.   
  3. Siapkan teflon dengan minyak. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, gula merah.. aduk hingga wangi. Tambahkan air sedikit saja.
    4.   
  4. Masukkan ayam yg telah ditusuk.. bolak balik ayam. Pastikan matang. Kemudian maksukkan santan kara, kecap, garam gula dan merica bubuk, aduk kembali hingga air surut dan ayam mulai berubah warna menjadi merah karena bumbu meresap.
    5.   
  5. Setelah air surut, angkat ayam dan lumuri sisa bumbu. Bakar diatas api sesuai selera..